
新營文化中心109年起舉辦國際文化美食工作坊,串起各族群交流,了解文化差異,培養尊重多元文化的觀念,獲得民眾好評。舌尖上的亞洲文化美食工作坊將於10月25日及11月8日舉辦,10月15日上午9時起開放線上報名,每場次30組,每人材料費100元,歡迎民眾踴躍報名。更多詳情,請上新營文化中心官網查詢,或電06-6321047#1210洽詢。
新營文化中心表示,亞洲文化美食工作坊,邀請泰國、柬埔寨、台灣、客家料理文化講師,帶領民眾從味蕾感受亞洲飲食文化風情。10月25日上午場,由新住民泰國籍講師李雯藝主講,教大家如何在家便能輕鬆做出好吃的小點心椰香糯米飯。25日下午場則由柬埔寨講師徐閤芸從特色文化及食材介紹開始,帶領大家做出最道地的柬式涼拌粉條豬肉與夢幻甜點。
新營文化中心表示,11月8日上午場以特色小吃水晶餃與燒麻糬為工作坊主題,邀請好食作企業創辦人黃冠雅,分享傳統的水晶餃製作方法與流程,探訪水晶餃的美味祕密。11月8日下午場則由南瀛客家文化協會理事劉寶珠,就五行惜圓好運道傳授人氣古早味米食點心,讓學員透過食物感受客家族群的文化底蘊。