主打高CP值 知名鐵板燒餐廳 新店一家一家開

記者陳小慧/台中報導 2023-09-19 16:25

涵蓋五種高價海鮮的鐵板燒套餐,餐價卻只要一般同等級餐廳的一半。

高通膨時代,物價節節高升,卻有餐廳反向操作,主打高享受、卻平價消費的鐵板燒料理,短時間內瘋迷市場,不到一年,連展新店!《Le Goût樂葵法式鐵板燒》訴求集結高價鐵板燒七大奢華食材,媲美五星級飯店裝潢氛圍,餐價卻只要一般高價鐵板燒的一半,引爆訂位熱潮!在消費者不斷敲碗下,二店選定台中七期龍富路上「萊特薇庭」,九月五日才開放預訂,9月22日開幕當天座位已幾近額滿,預計2024年初第三店將進軍台北市信義計畫區,接連展店的做法,預料將在餐飲市場掀起漣漪!

師傅現場製作,每一道料理都有如一場秀。

師傅現場製作,每一道料理都有如一場秀。

樂葵台中龍富店斥資新台幣3,000萬,延續法國巴黎卡魯索凱旋拱形造型,整體視覺以奢華金及酒紅色規劃,呈現五星級飯店裝潢質感,期望創造輕奢時尚的用餐體驗!供餐採無菜單、預約制,中午餐期共40席次,晚餐餐期共60席次。

秋季限定新菜保留經典食材南非活鮑、加勒比海龍蝦、Prime牛小排、宜蘭櫻桃鴨胸、瀨戶內海生蠔、北海道M級生食干貝,將法國秋天金光籠罩森林意境,運用濃馥香料烹調醬,賦予鐵板金秋氣息。四道新菜包含榛果及黑松露醬「法式牛肝菌湯四色起司義餃」湯品,現流海鱺搭配香濃cream cheese辣根「炙燒海鱺辣根奶油起司醬」,甜點運用兩種蘭姆酒「金雪秋栗奶油香緹火焰蘭姆酒醬」,融合中西元素焢窯風「北海道干貝燒番麥溫沙拉」,從湯品到甜點共十道菜,六種法式經典醬汁味濃暖心漫舌尖。此外,酒單由法籍米其林三星餐廳合作首席侍酒師YOHAN MOREL嚴選佐餐酒,讓菜餚在口中激盪出更多精彩。

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