南紡100嚴選秘製印度咖哩醬 加入台灣薑黃

記者吳順永/台南報導 2020-03-10 17:02

為讓消費者安心買輕鬆煮,南紡100嚴選網路購物平台即日起,推出獨家「印度咖哩醬」,咖哩醬由正宗印度廚師傳承調理秘方,再由台灣廚師悉心研究,加入台灣薑黃及在地食材開發而成,主廚以黃金比例揉合印度咖哩的香氣及濃郁薑黃的芬芳,淋上白飯就能輕鬆品嘗匠心獨具的美味。


據行政院農業委員會農業知識入口網的薑黃風采重現一文指出,印度在2500年前就會使用薑黃,印度人認為薑黃有消腫、消炎的功效,有外傷時將薑黃搗成泥,塗抹在傷口上,容易痊癒;當感冒、消化不良、頭暈,薑黃粉泡蜂蜜水是保健聖品。印度的醫學中心研究,薑黃有利於心血管功能,幫助人們保持青春與體力。現代醫學研究發現,薑黃中有豐富的薑黃素,能清血抗血脂,也有抗自由基、抗癌、抗失智等功能。


輕鬆在家煮出印度咖哩!南紡100嚴選網路購物平台特與本土廚師聯手開發秘製咖哩醬,本土主廚曾獲印度廚師傳授獨門秘方,能忠實還原印度咖哩的美味,為了同時滿足台灣人的口味,特別加入台灣薑黃與一些在地香料做調配。製作過程中,主廚先將洋蔥、大蒜等辛香料乾炒爆香,再將兩種咖哩粉倒入鍋中拌炒,於香氣完全散發時馬上加入高湯燉煮,成就這款秘製印度咖哩醬。


除了印度咖哩外,本平台也獨家販售「北海道札幌黃食堂咖哩醬」,咖哩醬特別使用被稱為夢幻洋蔥的「札幌黃」,搭配老母雞肉、新鮮蔬果及獨門辛香料熬煮,還原札幌在地風味,咖哩愛好者不妨試試來自北海道的正宗湯咖哩,另外現在加入本平台的新會員,可獲得2,000元購物金,搶購咖哩醬請到https://www.ts100.com.tw/以上商品及活動內容依網站公告為準。


 

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