北投阿貞新推出雪藏綠豆糕有兩種吃法

記者林茂榮/地方報導 2019-05-28 16:11

北投阿貞烘焙坊是由在北投土生土長的姐妹花所開設的圓夢店鋪,她們日日在店內揉麵糰、烤麵包、烘培甜點,消費者每一口吃下的美食、甚至飄散在店內的氣息,都彷彿飄著來自原鄉的撲鼻香氣。鳳梨酥、李子酥、牛軋糖餅更是消費者必帶的伴手禮。今年度姐妹倆與友人合作研發最新推出的雪藏綠豆糕,因反應熱烈,特別與樂天市場購物網配合推出產品優惠,鳳梨酥、李子酥、牛軋糖餅也搭上這波優惠列車,同時也在樂天推出pickup券,消費者可直接在店面取貨,省下運費,又能在充滿田園風格的店內悠閒享受甜點。


「北投阿貞」的「大阿貞」陳慧玲表示,新推出的雪藏綠豆糕主要原料為台灣綠豆與紅豆餡,全程使用植物油,又以減糖、低卡、低熱量原則製作,不加防腐劑及人工添加物,符合現代人健康原則,也因此特別提醒購買回家後一定要冷藏保鮮。製作過程中,工作人員必需在15度低溫的室內工作,做完後急速冷凍,才能準備包裝,包裝好後,立刻以-18度的低溫保存,讓產品維持鮮度,出貨時會以低溫宅急便配送,冷藏時可保存7天,放冷凍庫可保存一個月。由冷凍庫取出後,可當冰棒吃,退冰一分鐘,吃起來有「入口即化」的綿密口感,有不少吃過的顧客反應:「愈冰愈好吃,不冰更好吃」。


陳慧玲說:「想要在常溫下保存綠豆糕,大多是用多油、多糖的製法,但現在的人怕胖,不敢吃太油、太甜,因此決定推出這款健康綠豆糕,給大家吃吃不同的口味。」


北投阿貞樂天市場賣場:
到店取貨pickup商店:https://www.rakuten.com.tw/shop/beitou-ajen-2/
北投阿貞商店:https://www.rakuten.com.tw/shop/beitou-ajen/

 

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