剪綵儀式由校長李泳龍、副校長孫惠民等人主持。
為提供學生更優質的學習環境，長榮大學觀光暨餐飲管理學系設置飲調教室「飲學堂」，主打目前最夯的咖啡和調酒。剪綵儀式由校長李泳龍、副校長孫惠民等人主持，馬來西亞沙勞越留台同學會總會長陳章遠夫婦出席參加。李泳龍校長表示，優質的設備必能培育出優質人才，期勉同學們努力學習，為個人未來爭取更優的就業機會和待遇。
李泳龍校長揭牌。
長榮大學觀光暨餐飲管理學系設置飲調教室「飲學堂」，李泳龍校長指出，好的環境要有好的學習態度，好的學習態度就要創造好的成果。飲學堂的設置將會帶給學生更良好的學習環境，未來，不論是支援教學或與推廣教育合作，都可應用得到，對觀光暨餐飲管理學系的發展可期。
學生使用教室新設備。
觀餐系主任丁崇德表示，飲學堂分為三大區域，主打目前最夯的咖啡和調酒教學，除已購置4部義式咖啡機與磨豆機外，也將開設專業課程和咖啡烘豆教學，以全方位咖啡師為教育核心，配合產區咖啡栽種、環境教育、咖啡風味教育到生豆篩選與培豆技術，讓學生能順利取得咖啡師證照。
學生展示成果。
丁崇德系主任說，預計開設4個專業課程，包含虹吸咖啡技術燜蒸調煮、手沖咖啡的研磨與手作、非酒精飲料的調製、酒精飲料的調製等，也將結合各類酒項、基酒、葡萄酒的品酒與文化賞析，讓學生專業與技術並進。此外，也將與推廣教育中心合作，開設飲調檢定、咖啡、品酒及生活大師技藝等課程，未來還會與酒商產學合作舉辦品酒會等。
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