肌肉蛋白是由9種必需胺基酸組成,缺一不可,郭綜合醫院營養室組長郭家伶營養師表示,人體合成肌肉所必需的胺基酸,必須完全仰賴飲食攝取,分別為白胺酸、離胺酸、異白胺酸、甲硫胺酸、苯丙胺酸、蘇胺酸、色胺酸、纈胺酸及組胺酸...
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