參加易牙美食節競賽 大德餐飲科學生榮獲超金金牌獎

記者簡勇鵬/雲林報導 2016-08-02 17:33

大德工商餐飲科學生在高雄易牙美食節競賽曩括6項獎牌。(記者簡勇鵬攝)

雲林縣大德工商學生在2016年高雄易牙美食節競賽中表現優異,亮出1面超金金牌、1面金牌,2面銀牌及2面銅牌等非凡成績單,其中餐飲科同學蔡宏昇以妖怪手錶主題,榮獲全場比賽唯一1面超金金牌冠軍,校方特別在今(2)日上午表揚7位參賽學生。

由高雄市易牙廚藝學會主辨易牙美食節「第19屆全國美食文化大展」廚藝競賽活動,是每年各校餐飲科學生參賽規模最大的餐飲競技盛事,也是大德工商餐飲課學生展現優異學習成果的舞台。

其中的蔡宏昇榮獲唯一的超金金牌。(記者簡勇鵬攝)

其中的蔡宏昇榮獲唯一的超金金牌。(記者簡勇鵬攝)



餐飲科主任蔡仲偉表示,其中蔡宏昇同學獲得的「超金金牌」,周育安同學榮獲金牌獎,張亞瑄、陳琮仁2位榮獲銀牌獎,高碩斌獲得銅牌,周育安同學去年參賽即榮獲亞軍且今年繁星計畫獲選國立高雄餐旅大學,其餘同學都是第1次接觸比賽及杏仁糕蛋糕裝飾,因為選手的積極及努力,才能在短時間內榮獲好成績。

獲得唯一超金金牌的同學蔡宏昇指出,從時事找作品的主題,在期末結業式後放暑假的第1天即開始不眠不休的練習,用人們朗朗上口的妖怪手錶逐一揣摩小石獅等人物的神態、模樣,成功吸引評審目光,將會繼續在餐飲行業中鑽研更高深的專業。


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