法式料理名廚林炳章大師、香港米其林主廚黎有甜大師共同參與此次菜色設計

從1993年的一碗擔仔麵起步，深耕中部33載的「台中大墩路台南担仔麵」，始終以精緻台菜與海鮮料理聞名。品牌源自1960年代被譽為「華西街凡爾賽宮」的台北經典台菜餐廳，當年將法式美學、骨瓷餐具與現撈海鮮結合，開創頂級台菜先河。多年來，餐廳堅持嚴選食材與尊重原味的理念，融合粵菜、法式與日式技法，持續打造質感兼具的宴席饗宴。

適逢創立33週年，餐廳特別邀請五位餐飲界權威大師共同參與菜色設計，包括台灣食神梁幼祥博士、《飲食男女》李安顧問林慧懿大師、法式料理名廚林炳章大師、香港米其林主廚黎有甜大師，以及安東廳主廚洪志鴻大師。五位大師跨越台菜、粵菜與法式料理視野，結合俄羅斯魚子醬、義大利黑松露、法國鵝肝等頂級食材，共同打造兼具傳統工藝與現代風味的限定菜色。

「原隻吉品鮑」菜色以桌邊服務呈現。

本次發表的菜單內容相當豐富，主打每位12,800元的「33週年榮華宴」，需提前五天預訂，能一次品嚐到帝王蟹肉水晶凍佐魚子醬、蟹皇特級水沙勾翅、鮑汁扣10頭原隻吉品鮑、老火金湯扣頂級花膠排、蔥燒極品關東刺參、黑松露蒸澳洲活龍蝦，以及曾獲總統玉山獎的「冰淇淋茗茶官燕窩」等極致名菜。

為回饋消費者的長期支持，餐廳同時推出多款親民的33週年優惠個人套餐。包含優惠價2,580元的官燕、花膠、刺參套餐，2,980元的排翅套餐，以及3,880元的鮑魚套餐，全系列皆包含帝王蟹肉水晶凍佐魚子醬、黑松露蒸龍膽石斑魚、紅蟳胡麻泡芙、羊肚菌笙茸螺頭燉雞湯與法式鵝肝烤布蕾等精緻佳餚。凡點購週年慶優惠套餐，加購「冰淇淋茗茶官燕窩」或指定主餐還可再折抵300元。此外，現場也備有1,380元的經典套餐與1,980元的精選套餐，滿足不同用餐需求的顧客。