「2025西螺米醬生活節」今天在西螺商圈盛大登場／翻攝照片

「2025西螺米醬生活節」今(4)日上午於西螺商圈盛大登場，活動以西螺最具代表性的「米」與「醬油」為主題，串聯市集展售、放大券優惠、米食點心品嚐、舞台表演，以及首次亮相的「食光餐桌」體驗，營造吃、玩、買、看的全方位氛圍。活動自早至晚，現場湧入大批人潮，讓歷史悠久的西螺老街瞬間化身為嘉年華會場，展現地方文化與產業魅力。

縣府建設處長廖政彥表示，西螺之所以物產豐富，全拜濁水溪母親河的灌溉，橫跨濁水溪的西螺大橋，建於民國42年，是南北往來的交通要道，更是東南亞美麗的公路橋梁，每年西螺鎮公所都在西螺大橋下辦理大橋觀光文化節，商圈也找出西螺的「米」與「醬油」兩大特色辦理米醬生活節，吸引大批的遊客進入西螺，體驗在地商圈的特色食材與美食，帶動商圈店家的營業額。

一早登場的「米醬放大券」優惠活動成為全場焦點，民眾只要以100元即可兌換價值200元的消費券，超值優惠引來民眾大排長龍，手拿放大券穿梭於攤位之間，從香氣撲鼻的米食小吃到各式入味的醬油料理，商家攤位前人潮不斷，買氣熱絡。攤商為迎合活動，紛紛推出限定餐點與優惠組合，讓遊客不僅能嚐鮮，更能以實惠價格帶回伴手禮，氣氛熱鬧滾滾。

在米食點心品嚐區，由在地職人手工製作的麻糬，軟Q彈牙的口感搭配濃郁花生與芝麻香，吸引遊客爭相試吃。舞台區同樣熱鬧非凡，安排多組舞蹈團與樂團接力演出，從勁歌熱舞到現場樂音，帶來不同風格的藝術饗宴。尤其在地社區的扇鼓班登台表演，以震撼鼓聲與澎湃氣勢展現地方文化能量，贏得現場觀眾掌聲不斷。

入夜後，首次試辦的「食光餐桌」隆重登場，成為全場最矚目的亮點。知名主廚以「西螺米」與「西螺醬油」為核心，搭配當季新鮮農產設計專屬套餐，並安排農友與廚師在餐桌旁介紹食材來源與烹調理念，遊客在燈火通明的老街氛圍中共享佳餚，彷彿置身於一場「與土地對話的饗宴」，深刻感受西螺農業文化與飲食美學的結合。

廖政彥表示，今年的「米醬生活節」是以「傳統文化 × 創新體驗」為策劃主軸，結合放大券、市集、點心、表演及食光餐桌五大亮點，成功吸引人潮並活絡商圈經濟，更帶動周邊餐飲、觀光與伴手禮消費，實質促進地方產業發展，未來將持續深化「食光餐桌」等特色活動，打造西螺成為台灣最具代表性的米醬之鄉，歡迎全國鄉親一同到西螺買米醬、賞美景，感受西螺老街滿滿的人情味。