彰化畜產嘉年華正式啟動，首場「2025彰化羊肉節」在員林熱鬧登場。圖／記者鄧富珍翻攝
彰化縣作為全國重要的畜禽產地，一直以來在畜牧業中佔據著舉足輕重的地位。為了推廣彰化優質的畜禽產品，縣政府特別舉辦了「2025彰化畜產嘉年華－歡慶五載．週週精彩」系列活動，其中「2025彰化羊肉節」於7日在員林市三和公園拉開序幕，縣長王惠美及與會嘉賓共同推廣彰化地道羊肉的美味，吸引全國民眾前來參加。
彰化畜產嘉年華正式啟動，首場「2025彰化羊肉節」在員林熱鬧登場。圖／記者鄧富珍翻攝
王惠美指出，從今天起為期4週的「彰化畜產嘉年華」將每週推出不同主題的特色產品。今天的重點是「羊肉」，現場提供羊肉湯、羊肉米糕、羊奶餅乾、羊奶冰淇淋等多種美食，還包含羊肉爐及羊肉香腸等新品。此外，現場還有牧場自製的烤全羊及羊肉產品可供選購，並設有羊咩咩美食趣味競賽、親子DIY手作體驗以及互動遊戲等活動。
王惠美提到，彰化縣是全臺肉羊飼養數量最多的縣市，飼養頭數約16,410隻，佔全國的五分之一，年產值達2.3億元，屬全國之首。雖然臺灣以進口羊肉為主，但進口的羊肉口感較為軟爛且羊羶味重，而彰化的國產羊肉以山羊肉為主，肉質鮮嫩且具嚼勁，非常適合各種料理方式。
彰化畜產嘉年華正式啟動，首場「2025彰化羊肉節」在員林熱鬧登場。圖／記者鄧富珍翻攝
王惠美還指出，今年羊肉價格相對較低，從過去每斤400多元降至200多元，鼓勵喜愛羊肉的民眾把握機會多吃羊肉，以滋補身體並支援當地畜產業。此外，為了推廣國產羊肉，縣府將與和美鎮、田尾鄉及永靖鄉的農會合作，舉辦3場國產羊肉產品推廣活動，鼓勵民眾選擇優質的國產羊肉。
王惠美強調，接下來的活動還包括9月14日的「彰化禽品節」、9月20日至21日的「彰化乳牛節」以及9月27日的「彰化豚肉節」，每個活動還將設有「5人同行．5福同享」活動，民眾組隊參加可獲得限量福袋。活動中還有食農體驗、特色市集、闖關遊戲以及各種美食，確保每個家庭都能盡情享受這些豐富的精彩體驗。
彰化畜產嘉年華正式啟動，首場「2025彰化羊肉節」在員林熱鬧登場。圖／記者鄧富珍翻攝
財團法人中央畜產會代理執行長王佑桓表示，感謝彰化縣政府在過去五年持續推廣畜禽產品，彰化擁有全國最高的畜牧產值。而此次的羊肉節活動不僅展示了國產羊乳及羊肉，還增進了民眾對於優質農產品的認識與支援。希望大家能夠認清國產羊乳標章GGM，進一步促進國產羊肉的使用和消費。
