為因應全球氣候變遷，消費者藉由選購低碳足跡的國產農產品，達到減少產地到餐桌的食物里程，已成新趨勢。除了強調在地食材，食品安全更是不容輕忽，政府自96年起推動產銷履歷驗證制度以來，已建立相關法規，落實臺灣良好農業規範(Taiwan Good Agriculture Practice，TGAP)及推動完整輔導體系。產銷履歷農產品驗證可分為生產、分裝、流通及加工等不同作業階段，通過驗證的農產品，由驗證機構進行第三方稽核把關，每年至少進行一次追蹤查驗與產品檢驗，確保產銷履歷農產品產製過程之品質及安全，讓消費者更能安心的選購安全農產品。
農糧署中區分署說明，各大超市、量販店陳列的蔬菜、水果、包裝米等農產品上貼有「產銷履歷」標籤，明顯標示「生產者」、「驗證機構」及「追溯號碼」等相關資訊，利用手機掃描標籤QR Code，即可瀏覽該農產品的產地、生產紀錄等，連包裝日期都詳細記錄，落實產品資訊公開及批次可追溯性。為提升農產品安全，確保土地永續利用，該分署持續加強積極輔導農友生產具產銷履歷安全驗證的優良農產品，截至113年2月底止全國農糧類產銷履歷驗證面積已達98,652公頃以上，其中該分署所轄的中、彰、投、雲四縣市通過產銷履歷驗證面積達37,870公頃，佔全國驗證面積約4成，中部地區已是我國生產產銷履歷農產品重要區域。
推動產銷履歷驗證制度從產地到餐桌 三方稽核把關讓消費者安心的選購
中區分署表示，產銷履歷制度的建立，不僅能幫助消費者瞭解農產品生產及管理過程，進而購買到安全及符合需求的農產品；對於生產者而言，除了需對生產的產品負責外，更能強化自家產品在市場上的辨識性，當消費者對品牌建立認同感，對產品的銷售就有實質幫助。該分署呼籲消費者，選購農產品只要認明「產銷履歷」標章，就一定是國產農產品，請持續以行動支持優質國產農產品！農民生產用心、消費者吃得安心！
