嚴格把關食安 雲林縣即起校園暫停使用辣椒粉、咖哩粉

記者陳致愷/雲林報導 2024-03-07 17:11

雲林縣政府/圖取自google地圖。

蘇丹紅風暴延燒!雲林縣府表示,近期因部分業者進口中國大陸辣椒粉原料,經檢出含有違法原料蘇丹紅,並已製成辣椒粉等調味料製品,縣府今(7日)宣布校園停用辣椒粉及咖哩粉,嚴格把關防止問題食材流入校園。

縣府表示,為因應「蘇丹紅」辣椒粉可能引起食安疑慮,及確保學校午餐安全無虞,即日起全縣學校午餐(含團膳供應)暫停使用與辣椒粉及咖哩粉等相關調味製品,籲請學校自113年3月7日起,菜單如有使用辣椒粉及咖哩粉等相關調味製品者,緊急因應調整菜單,以確保學校午餐安全無虞、避免學童食用可能具有違法原料所烹煮的食物。

另,教育處亦將食安相關項目列為學校稽核重點項目,請督學及相關人員確實到校進行查核,全面確保學校午餐安全。有關學校午餐暫緩使用辣椒粉及咖哩粉措施,將視情況審慎評估之後再進行解除禁用。


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