臺東縣抽驗清明食品皆合格 衛生局提醒慎選購應景食品

地方中心/台東報導 2023-03-29 00:53

(圖/台東縣衛生局提供)

清明節將至,為感念祖先、慎終追遠,家家戶戶準備祭祀,各式應景食品陸續上市,臺東縣衛生局為維護民眾節慶食品之安全衛生與品質,針對縣內各超市、大賣場、傳統市場等節慶時令食品販售場所,執行清明節應景食品抽驗,計有豆干、祭祀糕粿、素三牲禮、草仔粿、春捲皮等共計16件,經檢驗防腐劑12項、甲醛、二氧化硫、動物性成分分析等項目,結果均符合規定,相關抽驗產品及廠商資訊請查詢臺東縣衛生局網站(https://www.ttshb.gov.tw/bin/home.php)。

衛生局呼籲民眾選購清明節應景食品,例如潤餅皮、紅龜粿、草仔粿等產品,應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常,購入之食材應冷藏或置於乾燥環境,並儘速食用,避免微生物滋生,導致風味或品質劣變。

另外,粿類食品多以糯米製成,黏性高且不易消化,如有年長者或幼兒於食用時,最好能協助切成小塊後再食用,以避免發生食道阻塞之危險,並提醒腸胃機能不佳的民眾,應適量食用,以免消化不良。

衛生局也提醒,民眾選購應景食品時應拒買來路不明食品,無論完整包裝或散裝應注意保存方式,並於有效期限內食用完畢,以確保新鮮度及食用安全,及避免購買色澤過白、過脆或有異味之產品。民眾若有任何食品安全疑慮,請撥打食安專線089-331172臺東縣衛生局食品藥政科洽詢。


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