「零失敗海陸烤肉組」 新天地搶市出奇招

記者陳小慧/台中報導 2022-08-15 15:47

新天地餐飲集團推出零失敗海陸烤肉組,讓烤肉也可以是一件輕鬆又優雅的事。圖片業者提供

根據網路BBQ聲量調查,中秋10大熱門烤物排行第一名是肉片、其次就是海鮮,民眾喜歡烤海鮮除了美味之外,熱量負擔較低是主要因素。然而,依燒烤難易度排行,海鮮排名在前五名,主因為海鮮含水量多、油脂少,燒烤過程一不留意就容易沾黏在烤網上,不是烤不熟就是烤焦,堪稱烤物大魔王,大量烤NG的海鮮只能丟棄造成食物浪費,為此,新天地餐飲集團提出「中秋烤海鮮零失敗」解決方案,將海鮮食材調味後以鋁箔盒冷凍真空保存,烤肉時可直火燒烤,大幅降低烤海鮮失敗率、減少丟棄浪費,既方便又不失動手樂趣。

海鮮易烤盒。圖片業者提供

海鮮易烤盒。圖片業者提供

新天地餐飲集團今年推出2款中秋海陸烤肉組,強調「輕鬆烤、零失敗、滋味好」三大特色,首創海鮮易烤盒,將新鮮海產分切後調味,用鋁箔盒冷凍真空袋裝盛,解凍後直接上火烤,輕鬆攪拌零失敗,整套組合餐還包含多款優質肉品,嚴選美國Prime、Choice級牛肉、產銷履歷冷氣雞、櫻桃鴨及台灣豬,搭配2款清爽沾醬,讓烤肉風味更添層次。

四款老少咸宜的海鮮易烤盒,由主廚陳昆煌 Jerry研發,運用食材佐搭的特性,輕鬆幫料理加分,例如「起司松露干貝」運用起司柔滑乳香,帶出北海道干貝鮮甜海味。「海膽奶油中卷」以海膽奶油鹹味作為調味,搭配厚實Q彈的中卷,滋味香濃馥郁令人回味。另外兩道重口味料理「藤椒川麻海瓜子」及「泰式檸檬香辣蝦」,掌握辛香料風味及果酸滋味,酸中帶辣開胃,同時襯出海鮮肉質細膩度,讓海鮮控愛不釋手。2款海陸組合餐分為4人份及6人份,價位1999元及2999元,即日起至9/5前網路下訂享早鳥免運優惠,限量2000組。


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