寬心園「紅藜松露杏鮑粽」開賣至今 業績迅「素」成長

記者陳小慧/台中報導 2022-05-14 16:06

寬心園「紅藜松露杏鮑粽」深受素食消費者喜愛。寬心園提供

2007年研發上市的寬心園「紅藜松露杏鮑粽」,因為餡料豐富健康、風味清香綿密,不僅在老客人心目中建立好口碑,許多企業老闆更買來當作端午節禮品,贈送客戶、親友。今年疫情加溫,消費者仍無法出國,因此伴手禮的需求在數量及預算上皆為提高,帶動了今年的買氣!4/1開賣已銷售破五成,預計今年銷量將成長一成,成功搭上這波疫情趨緩後的消費商機。

2016年開始,寬心園廚藝團隊特別在粽米中加入近年來非常熱門的超級食物「紅藜」,讓口感軟Q綿密的粽米多了紅藜的營養價值,2016年在媒體舉辦的粽子評比獲得評審老師的青睞及讚賞,一舉摘下冠軍殊榮,2019年又獲得第九屆海峽兩岸美食文化交流論壇所頒發的十大伴手禮獎項,讓紅藜松露杏鮑粽成了叫好又好座的冠軍素粽,買素粽,選擇寬心園就對了!

「紅藜松露杏鮑粽」特別添加了健康的紅藜一起製作。寬心園提供

「紅藜松露杏鮑粽」特別添加了健康的紅藜一起製作。寬心園提供

寬心園董事長黃瓊瑩表示,很多人過端午節一定要回家吃媽媽親手包的粽子,可是上市已經15年的寬心園松露杏鮑粽不但擄獲很多阿公阿媽的心,還有一些老客人每年都要回來訂購松露杏鮑粽,因為對他們來說,紅藜松露杏鮑粽不只是端午節的應景食品,也是他們與家人共同的美味記憶。

由寬心園廚師群親自製作的紅藜松露杏鮑粽,結合南部粽與北部粽做法,也就是先用義大利白松露油與添加了紅藜的長糯米拌炒出香氣,包入事先滷過的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料後,以大火蒸30分鐘,放涼後急速冷凍以保留粽米的香氣及風味,每顆粽子均需經過外觀、大小、重量的嚴格品檢才能入庫。

寬心園紅藜松露杏鮑粽即日起開始預購,一盒6入原價980元,5/31前預購可享早鳥價現金85折優惠,信用卡/寬心卡 9折的折扣優惠喔!


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