敏實科技大學辦理校園AI體驗營以及家長座談會，並且開放家長及同學，免費參與各項先進AI體驗，體驗內容豐富而多元，包括：智慧製造生產中心有關智慧製造的體驗，會跳迎接賓客舞及猜解特斯拉的自駕車體驗營，以及具備人工智慧烘焙咖啡豆及機器人送餐的智慧餐飲體驗營，參與的同學家長與會各界人士收穫滿滿，對人工智慧專業大學留下深刻印象。
敏實科技大學曾信超校長在體驗營開始的有關A I導論介紹時候特別強調，接掌校務以來，定位敏實科技大學為人工智慧專業大學，敏實科大和敏實集團未來燈塔工廠的智能科技人才需求緊密結合，並且配合整個集團在全球的拓展，讓同學們入學即就業，畢業後能夠全球發展，他特別?明：今年夏天學校將選派優秀同學到歐洲捷克布拉格美麗的都市，最先進的敏實智慧製造工廠見習，首開國內科技大學與全球集團合作的緊密先例。敏實科技大學用最短的時間，規劃建造完成智慧製造生產中心、自駕車體驗學習中心以及智慧餐飲及雲端廚房。
活動包括電動車自駕體驗，曾信超校長表示，敏實可能是國內第一所購入特斯拉自駕車而且將之拆解供同學學習智慧駕駛的科技大學。展示過程中，智慧車輛曾慶祺主任及陳建中老師詳細介紹了自駕的原理，說明配合整個電動車產業及自駕技術的發展，同學將來可以在各主要車廠擔任重要的工程與技術幹部。
智慧製造于善淳主任表示，學校在最短的時間之內結合產業界以及系上同仁，研發智慧製造與即時戰情控制中心，能夠讓學動手做，將來在實際接單生產的過程中，更能了解整個智慧製造工廠的運作。
餐飲系謝衣鵑主任以及徐雯姍副主任分別介紹整個餐飲系的發展與建置的雲端廚房，並且指出由於後疫情時代，相對人力的缺乏以及對於餐飲高品質的要求，學生在學習過程中能夠學習到最先進的智慧廚房以及雲端廚房的技術，結合系上紮實的廚藝訓練，將來就業可以包含創業與加入雲端廚房，發展機會非寬廣。
