大安區農會「飛天豬」品牌推出飛天豬蔥燒獅子頭，三位在地市議員齊肯定產品優異，是現代輕食的理想選擇。（記者陳榮昌攝）

大安區農會「飛天豬」品牌，再度創新推出經典中式家常料理——飛天豬蔥燒獅子頭，於五日上午隆重舉辦「蔥燒獅子頭新品上市發表會」。總幹事蔡建宗表示，這次蔥燒獅子頭產品開發，針對肉餡、安泉米與調味比例反覆測試，精準調配紅燒醬汁的甘醇與濃稠度，確保口感細膩飽滿。加入在地安泉米能讓獅子頭口感更加綿潤，湯汁吸附力更佳，是兼具傳統風味與現代輕食的理想選擇。

蔥燒獅子頭新品上市發表會由農會理事長黃明榮主持，臺中市政府農業局科長廖世偉、臺中市農會主任吳銘輝、大安區公所區長許宏綺、臺中市李文傑議員、楊啟邦議員及施志昌議員等來賓皆出席共襄盛舉。

黃理事長表示，這次產品特別將在地優質農產「安泉米」揉合入獅子頭，結合百分之百國產溯源豬肉，由餐飲界知名專家楊鵑華教授共同研發，精心調製出外酥內嫩、香潤多汁的蔥燒風味，讓每一口都能嚐到在地農畜產業的用心。飛天豬蔥燒獅子頭嚴選國產豬前腿肉，肉質結實富彈性，搭配優質安泉米，提升獅子頭的黏性與香氣，同時減少傳統澱粉比例，吃起來更清爽無負擔。全程一貫化冷鏈生產流程，保證瘦肉精0檢出、無添加防腐劑，由通過HACCP與ISO22000雙驗證的專業工廠層層把關，守護每一位消費者的餐桌安全。

蔥燒獅子頭搭配經典紅燒醬汁，特別為小家庭（二至三人份）量身設計。調理方式也極為簡便，消費者只需將冷凍獅子頭拆袋取出並放入電鍋內鍋或耐熱碗中，外鍋加水約一至二杯，按下開關，等開關跳起後即可上桌(蒸約二十五至三十分鐘)，這種方式能保留肉質的鮮嫩口感，讓湯汁入味，輕鬆端出一道媲美現煮的經典佳餚。無論搭配白飯、麵條或燙青菜，都能襯托出肉香濃郁的醇厚風味。

總幹事蔡建宗表示，飛天豬系列即食料理堅持使用在地農畜產業鏈的優質食材，包含國產前腿肉及安泉米，讓每一口都吃得到安心與真材實料。我們期望透過與專家的攜手研發，把傳統家常味帶回現代餐桌，讓消費者在忙碌生活中也能輕鬆享受幸福時光。

即日起，飛天豬蔥燒獅子頭正式於飛天豬官方網站、LINE官方帳號、Facebook粉絲專頁開放販售，同步推出限量優惠組合包。每包（600g，約2-3人份）建議售價三百六十元，現正優惠價二百五十九元。「一口獅子頭，凝聚全家情」——飛天豬蔥燒獅子頭，讓在地好食材陪伴每個家的餐桌。