「台中大墩路台南擔仔麵」，創業屆滿30週年，推出全新菜色以及消費就送同等值禮券等超優惠活動。
「台中大墩路台南擔仔麵」，今年創業屆滿30週年，特別推出30週年的全新頂級「台南阿舍菜」，重現府城舊時代精緻飲食文化，更禮聘『法國藍帶美食協會亞太區最高榮譽會長』的梁幼祥老師擔任餐飲首席顧問，增添「台中大墩路台南擔仔麵」的文化底蘊。此外，為了回饋粉絲們，週年慶期間每週一來餐廳消費，無論消費多少即贈同額消費禮券，活動期間2023/11/20~2024/1/31日止。
「船老大」陳啟禎在疫情最嚴峻之時毅然接掌「台中大墩路台南擔仔麵」董事長，除了投注數千萬重新裝潢外，更延攬原台北101大樓86層景觀餐廳，總統級的國宴料理主廚群與經營團隊原班人馬進駐；包含原台北101大樓86層景觀餐廳總經理周文全等，並重金禮聘國內唯一近50年資歷的法式料理教父，曾任總統御膳主廚的餐飲總監「阿章師」林炳彰親自南下領軍。
集結了鮑魚、花菇、花膠、烏參等多項頂級食材的台南阿舍菜。
陳啟禎本身是台南人，也是出身自曾獲米其林一星的「台北華西街台南擔仔麵」，同時也是美食家、美食節目主持人和作家的梁幼祥老師也是出生於台南，因此在討論30週年大慶將推出的招牌新菜色時，梁幼祥老師極具創意地提出了「台南阿舍菜」的概念，源自於台灣昔日有「一府二鹿三艋舺」的諺語，台南府城自古即是為台灣最早開墾的地區，也是早期政商雲集之處，也造就許多商賈與書香之家，他們往往非常講究生活品質與精緻的餐飲文化，當時閩南人即以「阿舍」來通稱，意即懂得品味頂級享受的富貴人家。
泰皇黃金咖哩蟹是料理總監林炳彰的拿手菜之一。
「台中大墩路 台南擔仔麵」創業30週年頂級「台南阿舍菜」系列，最引人注目的兩道菜品，其一是採用「台中大墩路 台南擔仔麵」頂級新鮮食材，以全新極致升級版的形式，來重現講究品味的「台南阿舍菜」，由於做工繁複且食材取得不易，勢必成為老饕們爭相訂桌饗食的招牌大菜。台南阿舍菜每日限量10鍋，每鍋原價6800元，周年慶回饋價3980元(外帶砂鍋另付600元)，需二天前預訂。「台中大墩路 台南擔仔麵」創業30週年頂級「台南阿舍菜」系列桌菜優惠價每桌21800元(需預訂)，來店消費再送經典菜色四選一。
