裝進整片玉米田的營養! 牛頭牌玉米粒:包辦全家人的健康

生活中心/綜合報導 2022-07-26 18:27

玉米,是香甜好吃的熱門食材。除了直接吃之外,台灣人也相當擅長將玉米製成各式料理,從早餐到晚餐,玉米都有著不同的吃法,加入各式鹹食或甜點也不會顯得突兀。許多人喜歡玉米單純是因為味道,但是這篇文會讓你更加深陷玉米的魅力中,因為玉米除了好吃之外,營養成分更是超乎你想像的多,就連營養師也大讚!跟著營養師楊斯涵的視角,一起來見證玉米的神奇之處吧!

新鮮的最好? 罐頭玉米更是寶

首先,一般大眾都會有個迷思,那就是食物吃新鮮的最好,當然這對於大多數的食物是沒錯的,但對於玉米粒來說呢?其實製成罐頭的玉米粒比起新鮮玉米更能保留玉米含有的關鍵營養!根據研究數據引述,像是葉黃素和玉米黃素等玉米原有的營養素,新鮮玉米與罐頭玉米的含量相差無幾,甚至罐頭玉米更略勝一籌!那是拜現有科技的力量,透過殺菌技術將營養素都保留住,就像是將整片玉米田的營養原封不動裝進罐頭內,而牛頭牌玉米粒正是採用此技術,才能將玉米的營養美味安全完整地送進消費者嘴裡。

粒粒都營養 營養師也愛吃

那麼玉米粒到底內含有多少營養,讓營養師們爭相推崇呢?專家表示,以牛頭牌玉米粒來說,除了前段提到的葉黃素與玉米黃素之外,還有類胡蘿蔔素、維生素B群與膳食纖維等營養素,分別對我們有不同的益處:葉黃素、玉米黃素及維生素B群能幫助調節生理機能,讓一整天的工作或讀書都能更加晶亮有元氣;類胡蘿蔔素能幫助養顏美容,維持好氣色;補充膳食纖維,能幫助排便更順暢。這麼多的豐富營養,對於各個年齡層來說都是相當重要的,因此相當適合全家大小一起吃。

全家人的健康管理 從牛頭牌玉米粒開始

根據國健署的建議,民眾平常最好多以全穀雜糧類的食物取代精製澱粉,而玉米就是最佳的選擇!牛頭牌玉米粒熱量與米飯相當,適合幫助台灣人補充各項營養素,而且100%無添加糖,甜味全來自玉米本身,因此食用更加無負擔。下次到超市不用再猶豫不決了,帶上幾組營養師推薦的牛頭牌玉米粒,一起為全家人的健康強化管理吧!

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