明志科大扮演學生提早布局未來的絕佳後盾，提供學生海外實習機會，國際化成果亮眼。
產學落差一直是教育界的一個問題，為兼顧理論與實務、解決國內人才培育等問題，明志科大自民國52年創校開始便致力推動工讀實習制度，是技職教育的領航者，在2021年的最佳科大評選中力壓國立大學衝進前四名，在學界一直有崇高的聲望，更是產學合作與實務教學的典範。明志透過實習計畫預先熟悉職場環境、同時卡位企業職缺，學生既能累積實務經驗又能獲得適當報酬，早一步對接產業需求，實習結束後更有機會在原單位留任轉正職，創造雙贏局面。
明志科大劉豐瑞研發長指出，明志科大在其中扮演的就是連結企業角色，積極媒合學生至台塑企業或台塑企業以外建教合作公司，全職參與工讀實務，並實習一年，除了加深企業與人才連結外，更能促成更多產學合作。
劉豐瑞研發長更指出，明志在分配學生的實習單位前，都必須親訪且深度瞭解該合作企業，就算是實習地點在國外，明志也要求老師親自到現場，為的就是確保合作企業是否穩定可靠且與學生專業相符；實習企業除了具備精熟的產業技術，也需能夠培養學生學習專業相關之技能及管理實務。
而除了實習的工作外，為了持續與所學有所延伸運用，實習的學生必須繳交專題報告，了解當下產業脈絡並嘗試解決業界實務問題。這樣的目的，除了因應業界結構改變，讓學生們知悉並學習產業製作過程之外，並為學生日後職場應變與融合打下良好基礎，因此廣受業界喜愛。
明志科大實習就業輔導組曾錚組長表示，明志科大的實習合作企業包含台塑企業、聯發科、鴻騰精密科技(鴻海科技集團)、華碩電腦、和碩聯合科技、工業技術研究院、微星科技、緯創資通、仁寶電腦...等180家上市上櫃知名公司；以2021年為例，這些公司總共提供1515個實習職缺給明志全體大三871位同學，每位學生相當於有兩個實習機會可選擇。學校同時也提供海外實習機會，藉由海外企業實習，不僅強化全球移動力，更開拓了國際視野。
曾錚組長進一步說明，系上同時也提供實習「課程地圖」，使學生在選擇實習企業時能了解合作企業的專業訓練項目，進而配合在校課程選課，除了每年請專業教師審核合作企業所提供實習職缺是否與學生所屬系科專業結合外，學生的體力是否負荷、工時是否超過也都在考量範圍，校方並要求一切皆符合勞基法，合作企業提供平均每月26,000元的全薪以及替實習學生投保勞保及健保，全方位保障學生的權益。
明志科技大學辦校理念就是「務實致用」，強調「理論－實務－理論」的三明治教學法，打造量身定做的產學合作、實習計畫，因此畢業學生就業率高達九成以上，成效卓著，更在2021年由遠見雜誌評選為全國最佳技職學校之一，力壓國立學校衝進前四強的位置。同時明志也獲教育部肯定，連續12年受教育部委託，共同推動相關校外實習業務，並提供相關專業意見之諮詢，從學校、學生、企業與政府一同打造健全實習體制，學生們提前培養職場所需技能，拓展業界人脈，掌握產業發展生態，也開拓未來無限潛能。
