戲說大林慢旅遊 在地產業新亮點體驗

記者王丰禾/採訪報導 2020-11-15 16:01

吳家養蜂場後面的500年老茄冬樹,形成在地生活亮點。(圖/記者王丰禾攝)

記進入大林鎮的市街總是讓人覺得,這裡就是一處普通的城鎮,其實大林的米跟蘭花是當地的兩大名產,因此還有一個「大林慢城-米蘭小鎮」的雅號,同時這裡也是全國諸羅樹蛙最大的保育地,為發展在地生活體驗,當地業者在一群年輕人帶動下,透過經濟部中小企業處輔導的數位群聚計畫,以戲說大林為主題進行串聯,這其中在產業的部分有著令人意想不到的驚喜發現,形成另類老鎮休閒旅遊亮點。


艾森農場是全國最大的澳洲茶樹種植農場,生產茶樹精油。(圖/記者王丰禾攝)


一般提到精油,很多人會想到是外國進口的產物,其實在大林有一處艾森農場,以種植澳洲茶樹為主是目前國內最大的種植農場,原本只是出售茶樹精油的原料-茶樹枝葉,後來在女兒邱美嘉回家幫忙後,自行大量生產茶樹精油,品質不輸外國進口,而現在他們透過在地群聚商家業者的串聯一起行銷,除了帶領遊客到茶樹園中參觀,甚至可以DIY製作精油相關產品,讓大家可以認識台灣的精油產業正在起飛中。


吳家養蜂場裡,在蜂場負責人吳登煌帶領下品嘗蜜蜂現採的花粉跟蜂蜜。(圖/記者王丰禾攝)


另外有別於精油的是在地的一處吳家養蜂場,蜂場負責人吳登煌住家的後院,種植一棵已經有500年樹齡的老茄冬樹,形成特殊景觀,他在十幾年前因為太太的健康因素,捨棄原先的餐廳事業,展開養蜂生活,並且經營民宿,他讓參觀的民眾品嘗因為蜜蜂採集不同種類的花,所產生的各種不同的蜂蜜口味,以及多達五種的花粉,甚至到實際到蜂箱觀察蜜蜂工作的情形,在500年老茄冬樹的樹蔭下享受涼風也品嘗蜜蜂現採的花粉跟蜂蜜,別具趣味。


而在大林鎮的上林社區理事長孫家榕整合鄰里的媽媽們,一起推廣在地特色農作梔子果做成的天然色素,融入生活中可以染布,也可以加入粉粿中,在現場DIY之後加上糖水或是蜂蜜格外順口,由於倡導當地農民注重環保,因此在社區導覽中,諸羅樹蛙生態是重要的一環。


用鵝蛋作成的蛋捲跟布丁,風味濃郁。(圖/記者王丰禾攝)


不過休閒旅遊,吃在地特色美食是必要的體驗,而在大林鎮中新舊交疊之際,連特色美食也有不同的創意,像是以鵝肉料理為主題的湯城鵝行,就是由兩位養鵝人家的二代年輕人所經營,在老建築中讓鵝肉這種常民美食有了新的創意吃法,除了保留鵝肉鮮甜滋味,也有用鵝蛋作成的蛋捲跟布丁,確實跟一般雞蛋作的風味大不相同,另外大林一家老餐廳秀花大林則是以獨特的狗尾雞湯著稱,鮮甜雞湯,令人難忘,形成當地特色餐廳。


鄰近六腳鄉的用久柑仔店因為偶像劇吸引許多民眾前往造訪。(圖/記者王丰禾攝)


而隨著大林鎮的在地群聚商家業者串聯一起行銷的外溢效應,鄰近六腳鄉的用久柑仔店,因為偶像劇的拍攝而成為許多民眾造訪的據點,而數位群聚計畫的副領導人許家綺也表示,透過這樣的人氣效應,將會繼續在用久柑仔店推出更多文創商品,並且結合隔壁的百年雜貨店,一起營造在地特色。


 

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