融入故宮國寶及在地特色 「呷太保 國寶宴」 12道菜餚10/30上菜

記者官小艇/嘉義報導 2020-10-23 06:00

中央與地方攜手推動在地商圈發展,嘉義縣太保祥和商圈以故宮國寶及商圈美食為主題,舉辦「呷太保─呷飯皇帝大國寶宴」,22日舉辦宣傳記者會,縣長翁章梁穿起一身「特級廚師」服裝,扮成「呷」總鋪師與蔡禾建主廚一同介紹在地美食,翁縣長搶先品嘗,直呼每道料理都是上等之選,而且本次活動以超優惠價3500元,推出滿滿12道豐富菜餚,來迎接每一位到太保做客的朋友,邀請鄉親民眾把握難得的機會,快來「呷太保」。



「呷太保─呷飯皇帝大國寶宴」在10月31日預計席開30桌,滿滿12道料理,集結故宮南院野爺鍋物、佳佳香專業炸雞、御鼎田都、阿墨風尚料理、稻香冰店、尚一豆烘焙坊、魔力手作茶等7間太保商圈優質特色店家,並邀請在地總舖師蔡禾建主廚,用心準備宮廷國寶拿手菜餚,整桌菜餚融入故宮國寶及在地特色,期望再創太保商圈新亮點。


故宮南院餐廳野爺鍋物負責人吳品諭表示說,以人氣國寶「翠玉白菜」發想,結合「酸菜白肉」概念,推出「翠玉白菜鍋」,精選形狀如翠玉白菜的酸菜,模擬翠玉白菜擺法,將酸菜擺放在木架上,放在仿「青瓷無紋水仙盆」,讓用餐民眾驚呼,「呷飯兼看國寶喔」。



嘉義縣長翁章梁表示,國寶宴融入「故宮國寶」元素,結合在地特色店家的招牌菜,從菜單到擺盤,從嗅覺、味覺到視覺,如同皇室般尊榮享受,讓一桌的菜餚,吃到太保在地美食及嘉義當季當令食材入菜的佳餚;澎湃豐富的國寶宴一桌只要3500元,便能享受帝王般尊榮的國寶料理,即日起開放團體桌次預訂,活動詳情請上「嘉義縣-呷太保」FB粉絲專頁。


「呷太保─呷飯皇帝大國寶宴」將結合嘉有好市集在戀人公園旁舉辦,當天活動現場除了呷文化、呷美食的國寶宴席,還設有許多豐富活動,有好逛好買的嘉有好市集、滿足視聽享受的承乾戲棚子舞臺表演、還有大小朋友都愛的皇阿瑪御花園親子互動遊戲區,體驗踢毽子、投壺、陀螺等童玩活動,會場也利用故宮國寶宮廷主題布置,令遊客隨手一拍,便能創造社群平臺上的焦點話題。



 

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