父親節關心勞苦功高的阿爸 愛與健康是最佳禮物

記者扶小萍/南投報導 2020-08-05 10:17

周營養師建議霸氣舒壓快樂餐。(南基醫院提供)

一般人常常忽略阿爸到了中年,或多或少都會有健康問題困擾著他們。父親節前南基醫院提醒愛與健康都不缺席。趁著此時關心一下勞苦功高的阿爸。


南基醫院營養師周孟穎指出,壓力所造成的肥胖已獲醫學證實,其因是當人一旦感受到壓力,往往忍不住暴飲暴食,藉此達到短期舒緩,修復煩躁情緒。建議從改善飲食與生活習慣著手,在適當運動、調整飲食作息,額外補充鈣、鎂及色胺酸三種營養素能有效改善「壓力型肥胖」的問題。鈣質有助燃燒脂肪、提升代謝、穩定神經,常見的乳品(鮮奶或乳製品)及深綠色蔬菜是良好的食物來源;鎂離子能幫助放鬆心情、平衡情緒,有助於舒緩壓力,多存於深綠色蔬菜中、海帶昆布含量也豐富。


周營養師建議霸氣舒壓快樂餐。


堅果類如杏仁、腰果、胡桃等也是足量攝取鎂離子的好選擇;色胺酸有助提升血清素,身心放鬆舒緩緊張情緒,幫助睡眠,優酪乳(優格)牛奶起司等乳製品及堅果類納豆豆漿等大豆製品,魚類肉類蛋等。建議阿爸早餐時可以積極挑選富含色胺酸的食物,輕鬆掌握早晚一杯奶、主食八分滿、配菜餐餐有、豆魚蛋肉一掌心、水果拳頭大、堅果種子一湯匙的均衡飲食原則,提升對食物的選擇能力進而增進健康。


營養均衡很重要。(南基提供)


周孟穎營養師推薦霸氣舒壓快樂餐,以鮭魚作為主菜搭配香蕉堅果優格燕麥為主食、配菜是鮮果蔬菜沙拉,70%以上的黑巧克力直接溶成沾醬使用,送給阿爸的快樂餐符合均衡飲食原則,助阿爸變歐爸,解憂鬱展活力迎接健康輕盈的人生。黑巧克力能促進大腦分泌快樂物質多巴胺,讓人感覺快樂,釋放壓力。燕麥片加無糖優格,有效補充鈣質,具安神作用。


深綠色蔬菜富維生素及礦物質,有助維持免疫系統正常運作,補充鈣質,有效改善情緒,產生溫暖感受。堅果類有豐富鈣質、鎂離子、維生素B群和色胺酸,建議適量攝取益健康。沙丁魚鮭魚等深海魚類富含單元不飽和脂肪酸,必需脂肪酸EPA和DHA,可降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等,穩定情緒,鮭魚的維生素D有助鈣質吸收,只要乾煎加上一些巧思,水煮或涼拌一些簡單的蔬菜,就可以吃到營養紓壓的一餐。


營養師提醒想要維持健康,先從均衡飲食開始,營養素補充品不能取代健康均衡的飲食,定期帶阿爸做成人健康檢查,做好預防保健讓阿爸有個勇健的身體!


 

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