主廚以菇入菜。林重鎣攝
台中市霧峰區環境氣候適合蕈菇生長，發展出獨具特色菇類產業， 為行銷霧峰菇業文化， 台中市政府農業局與霧峰區公所26日在霧峰阿罩霧公園舉辦「 2020霧峰菇類文化節暨登山健行活動」，除登山健行， 也邀請主廚以菇類入菜製作特色料理，還安排農特產品展售、 菇類有獎問答等活動，讓民眾進一步認識在地菇類產業。
農業局長蔡精強出席活動表示，霧峰區是菇類的故鄉，四、 五十年前是松茸菇最大產地，外銷全世界，後因外銷市場減少， 轉型改種杏鮑菇、秀珍菇等菇類，也將菌種銷給其他縣市， 菇類的生產可說是全台第一。菇類具有稀有元素， 不同於蔬菜需要日照，可在暗房靠木材等營養成長， 因此菇類具有蔬菜沒有的營養，是很健康的食品。
除菇類外，霧峰的龍眼、荔枝、香米也相當有名， 甚至著名的吳寶春麵包使用的荔枝乾也是來自霧峰，因霧峰水質、 土壤好加上農民努力，才有此成果。
民政局長吳世瑋出席活動表示，霧峰杏鮑菇、紅米、 清酒及龍眼等都非常有名， 市府將協助農民加強推廣霧峰區農特產業， 讓更多人認識在地優質農產。此外，市府推動各項市政不遺餘力， 例如雙十公車政策，搭公車相當優惠，也致力改善空汙問題， 給民眾好空氣，過更好的生活。
霧峰區長陳宗祈表示， 今日活動民眾只要消費滿50元即有機會參加抽獎， 獎項包括50吋液晶電視、除濕機等好禮；此外， 活動也結合台中購物節，憑活動消費證明可登錄台中購物節APP， 再抽千萬豪宅、房車、電動機車等大獎，好禮獎不完。
農業局表示，活動現場邀請主廚將霧峰五大在地食材入菜， 包括菇類、香米、荔枝、龍眼及鳳梨等， 製作成一道道美味可口的田園料理； 也邀集在地優質農民參與農特產品展售， 並透過菇類農特產有獎問答、趣味遊戲等方式， 讓市民更加了解霧峰優質菇產業。
農業局指出，霧峰區菇類產量占全國總產量一半以上，包括金針菇、 杏鮑菇、秀珍菇、 鮑魚菇、金福菇、木耳、雪耳、巴西摩菇、 猴頭菇、鴻禧菇等多樣化菇類產業，尤以金針菇為大宗， 生產量高達1,700萬公斤，品質優良，使霧峰成為名符其實的「 菇之故鄉」。
活動上，前立委顏寬恒、市議員林碧秀、李天生、林德宇、 農業局長蔡精強、民政局長吳世瑋、 霧峰區長陳宗祈等人均到現場與民眾同歡。
