使用電磁爐烹煮相當方便，除了可以在家燒開水泡茶待客、廚房煎煮炒炸外，也成為自助小火鍋店普遍使用的電器。
經濟部標準檢驗局臺南分局分局長王煥龍表示，電磁爐屬應施檢驗商品，依商品檢驗法規定須經檢驗合格，並於商品本體貼附「商品安全標識」，始可在國內市場上陳列販售。
電磁爐選購時要檢查是否附有產品使用說明書及保證書，讓消費者瞭解使用方法、保養維護方法、使用應注意事項及保固期限等，最好使用專用電源插座，避免使用延長線。
使用環境須注意通風排熱的問題，避免吸氣及排氣孔被堵塞，電磁爐的背面及側面與牆壁之間保持適當距離，水平放置使用，避免潮濕，不要放至於鐵板上使用，避免在電暖器或煤氣爐等高溫物體的周邊使用。
使用時，電磁爐爐面上不要放置小刀、餐刀、肉叉、湯匙、瓶蓋之類的鐵磁性物件，也不要將手錶、信用卡、金融卡及磁片等物品靠近電磁爐以免受損；另音響、電視機、錄放影機等影音產品亦應避免靠近電磁爐，以免受到干擾。
保養與清潔，使用柔軟的濕布擦拭即可，油污可使用去污粉清潔，避免破壞電磁爐的表面，若有故障現象發生，應將電器送至廠商指定之維修站維修，切勿自行更換零件或拆解修理。
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