中秋節吃柚子 營養師提醒服藥物民眾必須少量攝取

記者黃村杉/新北報導 2019-09-14 16:19

呂青霞營養師提醒,有服用降血脂藥、降血壓、鎮靜安眠藥、免疫抑制劑等慢性疾病藥物的民眾,必須少量攝取或儘量避免攝取柚子

中秋節吃應景柚子,如何避免引發身體不適之意外,衛生福利部臺北醫院兒科醫師張一凡提醒,雖然柚子富含膳食纖維和維他命C,但嬰幼兒更應留意避免食用超過1片的大小,避免吃過量鬧肚子疼,容易腹瀉的小朋友們則不建議食用或依身體狀況適量食用。而如果有在服藥,則不建議食用柚子,因為柚子對藥物代謝的影響可能長達數小時甚至兩三天,服藥恐干擾藥物功效。


呂青霞營養師則補充分享柚子的好處與優點,柚子一份可食重量約165公克,含有維生素C 85毫克、鈣18毫克、鐵0.27毫克,柚子的維生素C比蘋果高出20倍、鈣高出4倍、鐵高出2倍;一份柚子維生素C的含量就能夠滿足百分之九十七的成人所需要攝取量的百分之八十五。建議民眾每日的水果攝取量1次1份,每日2次,若食用柚子應控制在食用果肉約165公克,一個300cc小碗的份量即。



呂青霞營養師提醒,有服用降血脂藥、降血壓、鎮靜安眠藥、免疫抑制劑等慢性疾病藥物的民眾,必須少量攝取或儘量避免攝取柚子,因為柚子含有豐富的「呋喃香豆素」,會抑制體內用來代謝特定藥物的CYP3A4酵素,導致人體分解藥物的速度減慢,可能增加藥物副作用或毒性發生的機率。


此外,中秋節過後若有柚子沒有吃完,建議將完整的柚子存放於10~25℃陰涼通風處,避免放置在潮濕的環境使柚子腐敗變質。若是已經剝開的柚子,則應放入保鮮盒或保鮮膜密封保存,緩解柚子水分的流失,維持柚子水分。


 

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