芒果表皮有黑點不能吃? 農委會:切除仍可食用

生活中心/綜合報導 2019-07-14 18:39

近日傳出有民眾誤食有黑點酸臭的芒果,身體不適送醫。對此,農委會表示,造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病,分別是受特定病原真菌及細菌危害,會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體,芒果表面如果是輕微受損的時候,切除受害部位仍然可以食用,並沒有安全疑慮。但是如果芒果已經明顯腐敗,有變色變味等情形出現時,就應該丟棄不宜再吃下肚。


每年夏日是芒果的盛產季節,香甜誘人的滋味總是讓人忍不住買回家大快朵頤,但民眾買回家後究竟該如何保存芒果。農委會指出,一般愛文品種的芒果買回來時已完熟可立即食用,如果是玉文、金煌等品種,買回來後放到軟熟狀態有香氣即可食用,如果未能即時食用時,應放置於冰箱冷藏保存,以維持最佳保鮮狀態,並應儘速食用,以品嘗到芒果的的新鮮美味。


 

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