農糧署推產銷履歷 碗粿、蘿蔔糕健康美味

記者邱世明/台北報導 2019-06-13 07:10

農糧署推產銷履歷 碗粿.蘿蔔糕健康美味

擔心食安問題,民眾買東西前格外重視食品來源,農糧署邀請農友和食品廠業者合作,推出有產銷履歷驗證的國民美食,像是碗粿和蘿蔔糕只要掃瞄QRcode,就可以知道食材來源和加工地點,要讓民眾吃得放心,也希望藉此推廣國產米,提升國內米食消費量。


蘿蔔糕在平底鍋煎得金黃,再加入雞蛋、豆芽菜和黑胡椒醬,這盤早餐店常見的蘿蔔糕加蛋,吃起來美味又營養;另外米粒造型的碗糕,也只要放進微波爐裡,在家就能輕鬆吃到國民美食,而且全都有產銷履歷驗證,從農產品到加工廠全都一清二楚。


隨著國人飲食西化,米食消費量逐年減少,農糧署積極舉辦創意米食推廣,還找來農友和食品廠業者合作,採用台中秈197號在來米、三芝蘿蔔和大甲芋頭,研發有產銷履歷的碗粿、蘿蔔糕和芋頭糕,還找來料理達人蔡季芳示範菜色變化,鼓勵民眾多支持國產米。


想品嚐國民美食的好味道,民眾可以到新北市農會網站購買,或是假日到台北希望廣場的農夫市集也有擺攤販售。農糧署積極行銷國產米,希望延續傳統米食文化,獲得更多民眾青睞。


 

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