漢來糕餅小舖母親節蛋糕評比 榮獲傳統、巧克力、起司類3冠王

記者吳順永/台南報導 2019-04-12 15:52

漢來美食糕餅小舖代表漢來大飯店與全台63家飯店共117款蛋糕一同參與知名平面媒體所舉辦的評比盛會,由3位專業美食家公正評選,漢來美食的3款蛋糕分別榮獲傳統類、巧克力類、起司類3大冠軍,堪稱史上首例。


其中傳統類的橙香之星更獲評審們一致肯定,總分最高,與台北文華東方酒店同獲今年飯店母親節蛋糕總冠軍,這3款蛋糕即日起已於漢來糕餅小舖及漢來美食線上購物網站開放預購。


獲得傳統類冠軍的《橙香之星》,亮麗的花朵外型,十分吸睛。以橙香乳酪慕斯及杏仁蛋糕為主體,加上新鮮柳橙果餡、70%巧克力餡、乳香餡。自然的柳橙香氣,讓蛋糕整體嚐起來酸甜不膩口,清新水果香與幕斯滑順的口感十分合拍,是一款適合平常不吃甜點的媽媽享用。


受到評審大力稱讚的還有這款巧克力類冠軍《誘香》,主體為烏干達巧克力慕絲與莓果餡的巧妙搭配,苦甜巧克力添加了莓果與覆盆子的酸甜滋味,味道層次豐富,榛果餡香氣十足,整體吃起來不會有甜膩感,十分順口,是不論大人小孩都會喜歡的口味。


《北海道焦糖海鹽流心乳酪蛋糕》則是獲得起司類冠軍,糕餅小舖蘇曉芬主廚特選知名日本四葉北海道十勝奶油乳酪,呈現出細緻綿柔的口感,加入海鹽焦糖醬、可可脆餅,增添口感上的層次。起司香醇濃郁,滑順的口感中充滿焦糖與乳酪的濃郁香氣,為慶祝勇奪三冠王,凡於4月底前完成預購付款即享85折優惠。


此外,漢來美食為迎接點數經濟時代來臨,特別與漢齊科技合作推出的H’S VIBE齊來卡,更可用點數兌換母親節蛋糕8折優惠券(優惠不併用),只要下載APP,就能享有消費積點及折價折扣的好康優惠。為了讓高雄地區以外的消費者也可以品嘗到冠軍蛋糕的滋味,主廚特地設計網購宅配限定版《北海道焦糖海鹽流心乳酪蛋糕》,讓消費者可在漢來美食線上官網訂購,同樣在4月底前完成預付享85折優惠。


 

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