激勵桌球小將 大華科大餐飲系師傅重現北海道十勝豬肉丼

記者季大仁/新竹報導 2019-03-25 10:58

日本北海道十勝地區帶廣市日台親善協會及桌球交流協會22與23日入住大華科技大學樂群會館與國際學舍體驗大學環境,並且由大華科技大學餐飲管理系郭老師帶領7位同學,為台日桌球小將們,製作可口美味的北海道十勝豬肉丼激勵所有小將。除了享受美食,雙方現場切磋桌球球技,促進國際交流。


本次台日交流活動,於2016年台灣合興愛情車站與日本北海道幸福車站締結姊妹車站後,雙方互訪,並促進旅遊。2019年更進一步推動體育交流,由日本十勝地區帶廣市16名桌球隊員,和縣內五所國中共16位桌球隊員,砌搓球技。



為了讓台灣學生與家長更了解日本北海道帶廣市的特色與特產,特地從日本帶來十勝著名的「豬肉丼醬汁」,以及具日本特色的丼碗和味增湯碗,其餘由大華科技大學餐飲系準備、洋蔥、米、肉,一應俱全。因此早上桌球小將們練球的同時,大華科技大學郭晉源老師帶領7位學生,於橫山國中廚房,利用日本醬汁,精心製作色香味俱全,重現日本北海道帶廣市有名的豬肉丼,增進交流的熱度。



校長李右婷說,連續5年協助北海道十勝地區帶廣市幸福車站和合興愛情車站,從討論、確認、簽約、觀光旅遊交流、文化交流、美食交流、體育交流等點線面拓展台日交流,本次能夠讓貴賓入住大華,並由大華科大的老師帶著學生實作,對台日交流活動有貢獻,深感幸福,期待未來促進更多元多面向的國際交流。


 

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