許諾做到最好 「美芳餅舖」傳承百年古早味

記者季大仁/新竹報導 2018-02-06 17:41

秉持食材烹飪每道工序不偷工減料原則,新竹市知名老店「美芳餅舖」傳承百年古早味,維持一貫的老店好滋味。嚴格把關控管下,第三代老闆發揚光大,擄獲許多忠實消費者的心。

隨著農曆春節腳步越近,趁著年節送禮、分享精選美食給至親好友,是一門學問也是功課 ! 特別是該如何送到心坎裡,挑選美味又有故事的老店,傳承三代近百年的古早味,便是最佳的選擇了!新竹市知名的老店美芳餅舖,近百年的好味道,傳承了三代,來自於他們對製作糕餅的原則,與限量手工製作、售完為止的堅持態度。



美芳創立已近百年,第二代韓碧雲女士接手後,專營中式大餅與蛋黃酥等中式糕餅點心。在民國80幾年的時候,因西式喜餅崛起、造成傳統餅家相當的衝擊與影響,老店靈機一動、發揮私藏拿手藝開賣『米香粽』,用媽媽老家爆香的油飯料好味道做出米香粽,形成在餅舖賣粽子的特殊景象,也因此造成口耳相傳的大熱銷,成為美芳不同於一般餅店的一大特色。

一肩扛起老店招牌的第三代老闆孫彥彬與媳婦羅美芳說,當初不忍心看到年邁的母親辛苦堅持手作,且顧及老主顧與老饕們的需求,幾乎全年無休。因此決定辭掉原本安穩的上班族工作,全心全意的回家幫忙,夫妻倆不斷開發新產品,包括兩年前開始新創的花生糖與芝麻糖,有別一般市售的刻板印象,美芳創新以不甜膩,不黏牙,強調香、酥、脆的特色美味 ! 一推出即滿足了新竹科學園區內,健康與美味都重視的消費者,成為年節送禮與團購熱銷的精選商品。



熱銷商品除了餅店的招牌各式中式餅款與喜餅、中秋月餅,與大受歡迎的新鮮現打蛋黃的蛋黃酥外,二代老闆娘的米香粽、彌月油飯(獨特的麻油香更是一絕),還有三代老闆的新創花生糖與芝麻糖禮盒也十分暢銷。
應景年節美芳特別推出 : 糕餅禮盒九入裝(芋頭酥、蛋黃酥、麻糬餅或綠豆椪等搭配) 原價330元,回饋價只要300元;花生糖精美禮盒原價300元,回饋價優惠280元,限時訂購至二月底止,為新竹與科學園區老饕大推薦 !

食安風暴餘波迴盪,美芳秉持著上兩代所留下的好手藝,對於食材烹飪的每一道工序非常講究絕不偷工減料!對於自家出產的商品,食材經嚴格挑選,定期送交第三方單位檢測,確保消費者能夠吃的美味且安心。

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