注意!素食者的「寒冬」養生4要點

台灣好 X 康健/大人的好物 2018-01-14 12:00

超級寒流來襲,每天是不是都冷到受不了,素食者應該如何在這個時候透過養生食補的方式,為自己儲存體力,以利對抗低溫的威脅呢?


素食者請這樣做!建議掌握飲食的4大要點,已利達到儲存對抗冬季的體力,又可以讓營養的均衡:1.補充優質蛋白質 2.食材選擇多樣化「彩虹搭配」原則 3. 攝取適量的全穀類與堅果 4.補充礦物質、維生素


而應該要怎麼吃,才可以充分的達到上述的養生4要點呢?大人的好物團隊整理出寒冬滋補好食材,一次補足全營養!


1. 藜麥:有機穀類之后 – 超越牛肉的蛋白質含量,植物性蛋白最健康,為您補充優質蛋白質



2. 香菇:菇類有「蔬菜牛排」的稱號-低熱量、低脂肪,富含膳食纖維,更是素食者的蛋白質補充首選!


3. 銀耳:秋冬養生聖品,可以幫助潤燥,為寒冷冬天增加能量。銀耳還附含植物性膠質及多種維生素,是素食者補充維生素的最佳選擇之一!


4. 綜合堅果:堅果的好處多多,其中含有不飽和脂肪酸、維生素和膳食纖維,能提供均衡營養、維持身體機能,還有助於維持健康!



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