行銷在地生鮮蔬菜農產 溪州鄉農會首辦結球白菜創意料理競賽

記者張文熹/彰化報導 2017-10-06 16:40

彰化縣溪州鄉緊臨濁水溪位處縣境最南邊,是一個物產豐富而又非常傳統的農村社會,溪州鄉農會積極推廣在地農產品,提升農民知識技能,增加農產品收入,7日舉辦「溪州鄉農會106年農業休閒溪遊記」活動,並結合家政班辦理各式農產品美食品嚐及DIY體驗,針對溪州特產另類行銷,吸引更多的民眾前來參與活動,將本縣最在地優質安全農產品推廣展現給國人知道。


農會總幹事彭顯賦表示,溪州鄉農田灌溉均仰賴濁溪水,根據農業專家調查研究,濁水溪含有豐富的微量元素,受惠濁水溪灌溉恩澤,農民所種植農作蔬菜水果品質特別優於其它地區。為此,農會協助農民創造在地生產在地消費之管道,建立產銷系統,增加農民收入收益。



今年溪州農會有別以往,6日首次舉辦「結球白菜創意料理競賽」,由家政班人員分成十八組,以包心白菜為主、其他農產品為輔,讓各組發揮巧思創意,將包心白菜優點藉由料理顯現出來,為求比賽公正性,並邀請農改場專家及專精廚藝老師及理達人等擔任評審,由各組料理的色、香、味及創意等做為考績評分,由於各組成員非常用心料理,讓評審人員非常傷腦筋,經過討論後成績也已出爐,第一名是東眉家政班的「翠玉白菜捲」;第二名是三圳家政班的「千層白菜豬肉鍋」;第三名是柑園家政班的「異國風味結球白菜」。



總幹事彭顯賦說,溪州鄉種植結球白菜面結積約有2百20公頃,由於芭樂是該鄉最大宗農產品之,往年評鑑比賽都是以芭樂為主,今年特別舉辦「結球白菜創意料理競賽」,透過料理創作競賽,推廣讓民衆更加喜歡結球白菜,行銷在地生鮮蔬菜農產,將溪州鄉在地優質安全農產品展現給國人。



 


 


 

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