塑身，除適時的運動外，飲食也需要同步進行，才能達到較好的效果。但已經少油少鹽少肉進食，仍然還是沒有達到期待中的體態？以下介紹瘦子的聰明健康烹調法供你參考。
蒸、煮、烤才是瘦子最愛用的料理方式
儘量避免炸和炒是現代健康飲食的基本觀念，因為這兩種烹調方式使用的油份比一般方式來得多，高溫烹調也容易讓油產生化學變化。利用「蒸」取代「煮」，一方面省水，另一方面可保住較多營養素，像是「蒸」蔬菜就比「水煮」蔬菜保留較多營養素，吃起來一樣清爽、不油膩，而且還比汆燙保留了更多營養素，因為水煮過程會讓營養素流失到水裡喔。
建議可以從改變烹調工具開始
1. 使用「水蒸氣式廚具」取代傳統炒鍋
一般料理需要大火多油輔助烹調，使用新型水蒸氣式廚具，如：燒烤蒸煮鍋只要中小火就可完成燒烤、蒸煮、燒烤+蒸煮3種料理方式，利用食材本身的油脂或加入些許水分烹調，達到少油、少煙，鎖住食材原味，保留食物營養，讓飲食無負擔！
2. 使用「濾水勺」取代傳統湯勺
台灣傳統飯桌上，總是不少湯湯水水的美味料理，每次舀湯中的配料時，瀘水勺相較於傳統湯勺，更能有效的幫助瀘掉多餘湯汁或浮油並盛裝自己想要的配料，近一步達到少油少鈉的飲食方式!
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