智光商工餐飲科畢業成果展 推出五福臨門拼盤等經典料理

記者黃村杉/新北報導 2021-01-06 15:35

智光商工餐飲管理科109學年度畢業成果展6日於該校大禮堂隆重登場 (記者黃村杉攝)

智光商工餐飲管理科109學年度畢業成果展6日於該校大禮堂隆重登場,成果展由三年級歷經多個月的籌備,從菜單的設計、場地的佈置、料理的烹調、節目的規劃等都由學生一手包辦。今年以健康料理為主題,分別推出五福臨門拼盤、美式水牛城炸雞翅、香烤德國豬腳、補氣人蔘雞湯、普羅旺斯燴魚片等多道經典料理,同學們的創意巧手加上豐盛食材,讓經典美食再現眼前!







現場還有表演藝術科同學的舞動青春;儀隊同學氣宇軒昂的花式操槍,讓賓客在享用美食料理同時,猶如參加一場熱鬧的餐飲嘉年華會。參與此次畢業成果展還有御蓮齋素食餐廳、崇德發素食餐廳以及養心茶樓蔬食餐廳等三家蔬食業者,以及佛光大學的老師共同參與製作與靜態展示,產學緊密結合這也表示選擇智光的孩子未來升學就業都不是問題。成果展跨科合作動靜結合,邀請貴賓及家長們參與,一起感受智光的用心培育與孩子這三年的成長。







新北市教育局積極推動國民教育落實就近在地入學,其中餐飲管理科更是多數國中生及家長心中的最愛,智光商工餐飲管理科在地深耕經營30年,已然成為雙和地區高職餐飲管理科最優質首選,董事會又在今年初,再度投入100萬資金汰舊換新相關設備,並聘請飯店專業級師傅到校授課,從這點點滴滴,可以看出智光的用心,就是要提供最優質環境、打造新北餐飲小達人為目標。


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