新竹佛光山法寶寺的志工們忙著準備食材，並且要將食材切成等長的塊狀，這除了外觀的講究，最重要的就是要讓食材在烹煮時都能均勻受熱；一年一度的佛陀成道日也是大家熟知的臘八節，新竹法寶寺的師父和義工們希望藉由一碗熱騰騰的臘八粥，帶給大家幸福平安一整年。



臘八粥準備的食材不僅講究，就連食材在處理過程中也要切丁方正，否則在烹煮過程中就會有受熱不均勻的情況。近年來新竹法寶寺所準備的分數，從幾千份成長到三萬份，在食材準備上也是考驗著義工和師父的心性。

青菜、白米、紅蘿蔔等12樣食材，在大家的齊心協力下完成一碗碗香味可口的臘八粥，今年臘八節當天，新竹法寶寺和境福宮合作，首次參與樹林頭文化季活動，藉由象徵著幸福圓滿的臘八粥與參加活動民眾結緣。
 

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