能升降的烤爐底下鋪著薄薄一層木炭，烤盤上從牛肉，豬肉、雞肉，滿滿的肉類以低溫炭烤，這樣的烹飪手法，賦予阿根廷燒烤最獨特的風味。

三位在阿根廷長大的華僑回台創業後相當懷念小時候的味道，特別邀請當地廚師來到新竹，帶來最正宗的阿根廷烤肉。

餐廳內除了烤肉，還有許多特色餐飲，獨特的烹飪手法與份量十足的菜餚，華僑老闆期望與大家分享來自南美洲的好味道。