小小總鋪師上菜 竹市食農教育夯

記者林彥斌 李介蓉/新竹報導 2017-05-12 09:40

小小總鋪師上菜 竹市食農教育夯

小心翼翼地端著沙拉油,再輕輕加一匙到鍋子裡,份量稍微少了一點,再加一匙。小朋友在新竹市教育處長謝傳崇的帶領下,一步一步的在鍋子裡加入切碎的青蔥、切丁的番茄,最後再倒入蛋汁,香噴噴的番茄炒蛋料理,逐漸在鍋子裡成形。

不論是青蔥或是番茄,都是許多小朋友不喜歡的桌上菜餚,但番茄具有高度的營養價值,幼兒園希望透過食農教育,孩子重新認識番茄、愛上番茄。

新竹市推動食農教育,從基層開始,現在有許多學校都相繼推動食農教育,像是在陽台上種植水耕蔬菜,從種植到烹調,都讓孩子親身參與,實際的學習課程,要讓小朋友學習珍惜資源,也培養良好的飲食習慣。


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