南投農產運銷公司電宰品牌豬 接受產銷履歷驗證稽查

記者扶小萍/南投報導 2017-02-17 13:13

語央畜產會會勘南投農產運銷公司電宰流程。(農產公司提供)

中央畜產會16日派員抵南投縣農產運銷公司,實地會勘該公司電宰場所有作業流程,以嚴謹的態度評定南投農產運銷公司能否接續發給家畜類產品產銷履歷驗證證書,農產運銷公司是全台首家獲得這項認證的公司,也是轉型最成功的肉品市場。

南投縣農產運銷公司原為肉品市場於民國72年11月開幕,擁有標準的電宰場,於97年曾經執行農委會人道屠宰計畫主辦全國性示範活動,總經理盧成霖表示,公司自民國97年4月21日取得「產銷履歷農產品驗證證書」,成為全國第一家肉品市場屠宰場通過「產銷履歷驗證」,也是CAS肉品合格、實施人道屠宰的屠宰場;食品加工廠自99年起實施HACCP制度,並強化各項防疫消毒工作,嚴格維護食肉品質,以確保消費者健康安全,也呼籲民眾選購肉品時,務必認明「防檢局屠宰衛生合格」標誌,才能吃得安心,吃得健康。

他並表示,近年來農產運銷公司用心規劃,推銷優質農(畜)特產品,提供遊客消費及休閒娛樂的開心樂園,讓大家能夠品嚐國產豬肉與各種美味的豬肉製品。現今食安問題頻傳,為顧及大眾食用安全無虞,將更嚴格把關維護品質,讓民眾吃得安心,希望民眾能夠進入豬樂園中休閒購物,更能學習到如何選購安全的肉品。

代理經理楊添貴表示,南投縣府於68年籌設肉品市場,毛豬集中於肉品市場拍賣交易、屠宰,72年9月興建完成,投資總額新台幣1億元。目前成為電宰品牌豬的優良肉品市場,自豪的是屠宰過「快樂豬」,強調具有產銷履歷,還必須無藥物殘留、住在環保豬舍,最特別的是這些豬天天聽音樂,減少緊迫症候群發生的可能,避免猝死、互相擠壓導致受傷的狀況發生,強調讓豬在快樂的環境下生活,豬肉的品質會更好,成為國宴食材。

農產公司強調豬肉品牌化是提昇品質的前進方向,可讓養豬業互相學習、監督與團結,提供更優質的豬肉,能永續經營。而肉品市場電宰場設備與服務品質良窳與否,也將決定豬肉肉品品質與能否受消費者肯定、信賴。


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