桃園大溪是北臺灣重要韭菜產區，每年8月至9月韭菜花盛開，雪白花海成為大溪秋季特色農業景觀。「2026桃園韭菜花季」自開幕以來吸引遊客走進大溪賞花、遊農村，閉幕活動「韭鄉宴」20日晚間在大溪中庄登場，選用韭菜、生菜、節瓜、芭樂等當季農產，串聯農場與餐飲業者開發特色料理，為今年韭菜花季畫下句點。

桃園市政府副秘書長金志聿表示，「韭鄉宴」以「從產地到餐桌」為主軸，從麵包、熱炒、炸物到創意甜點，呈現大溪及周邊農產的不同吃法，讓在地食材進入餐飲市場，也拓展農產品的消費場景。

桃園市政府副秘書長金志聿出席「2026桃園韭菜花季」閉幕活動「韭鄉宴」。

農業局表示，今年韭菜花季也從賞花延伸至產業發展，市府攜手大溪中庄休閒農業發展協會、大溪區農會及在地農民、青年農民，透過「誓師大會」推動大溪韭菜品牌發展，並從產業輔導、產品開發、品牌行銷、產地體驗及休閒農業等面向，規劃短、中、長程發展方向。

農業局表示，未來將持續串聯農會、休閒農業區、農場、青年農民及餐飲業者，從生產、加工、料理到旅遊體驗，拓展大溪韭菜及在地農產的市場應用。

桃市府攜手大溪中庄休閒農業發展協會輔導農民研發韭菜副產品。

桃市府攜手大溪中庄休閒農業發展協會輔導農民研發韭菜副產品。