彰化校園午餐開學備戰，王惠美說免費只是起點、吃得健康才是關鍵。圖／彰化縣政府提供
「吃得安心、食在彰化！」迎接115學年度開學，彰化縣長王惠美今（24）日前往和仁國小視察中央廚房整備情形，實地了解環境清潔、食材驗收、烹調及供餐流程，全面把關校園午餐品質與食品安全。王縣長表示，縣府持續推動國中小免費營養午餐，115年投入逾10億元，照顧約8.9萬名學生，落實「免費只是起點，吃得好、吃得健康才是真正做到位」，讓孩子吃得飽、吃得安心，也讓家長放心。
縣長王惠美與孩童手作。圖／彰化縣政府提供
王惠美指出，彰化是農業大縣，縣府善用在地農業優勢推動「三章一Q」、每週有機蔬菜及「生生有鮮乳」等政策，單是「三章一Q」每年增加約1.9至2億元預算，並兩度調高午餐補助標準，每餐至少增加10元食材經費，讓午餐實際成本約60至65元；另編列1億540萬元推動鮮乳供應，持續提升學童營養與飲食品質。
教育處表示，縣府除要求學校優先採用國產及在地優質食材，縮短產地到餐桌距離，也會不定期結合衛生、農業單位進行聯合抽查，從食材來源、驗收、烹調到供餐全面把關，落實來源清楚、資訊透明及全程可追溯，兼顧食安、新鮮、營養與低碳。
縣長王惠美視察廚房。圖／彰化縣政府提供
王惠美也參觀和仁國小「和仁一畝田」開心農場，與學生一起體驗百香果食農教育，品嚐孩子親手栽種百香果製作的氣泡飲與奶酪。她表示，透過從播種、照顧到採收的「做中學」，讓孩子了解食物得來不易，培養惜食習慣，也感謝農會及家政班協助學校推動食農教育，讓孩子從小與土地建立連結。
和仁國小校長胡素慈表示，中央廚房今日試營運，特別準備學生喜愛的咖哩炒蛋及新鮮蔬菜，讓師生提前感受健康美味的校園午餐，期盼新學期孩子們開心返校、安心用餐。
縣長王惠美與孩童共進午餐。圖／彰化縣政府提供
