（圖／宜蘭縣府農業處）

炎炎夏日，來一支酸甜清爽、充滿宜蘭風味的金柑冰棒！宜蘭縣礁溪鄉農會29日舉辦「礁溪金柑冰棒新品發表會」，正式推出全新「金柑冰棒」。新品以宜蘭在地金柑為主要原料，結合農業部花蓮區農業改良場的加工技術及花蓮縣吉安鄉農會冰品加工廠的生產量能，透過宜花跨縣、跨單位合作，將冬季盛產的金柑轉化為夏日消暑冰品，突破產季及保存期限限制，讓民眾一年四季都能品嚐宜蘭「黃金果」的獨特魅力。 

代理縣長林茂盛親臨發表會，肯定此次跨域合作及農產加工加值成果。他表示，金柑是宜蘭最具代表性的特色農產，全國產量逾九成來自宜蘭，礁溪更是重要核心產區。由於金柑產期集中、鮮果保存期較短，過去多以鮮食及蜜餞加工為主，如何延長產品生命週期、拓展多元消費市場，一直是金柑產業發展的重要課題。

林茂盛指出，此次礁溪鄉農會攜手農業部花蓮區農業改良場及花蓮縣吉安鄉農會，串聯原料生產、技術研發與加工製造，成功將冬季金柑轉化為夏季冰品，不僅打破季節限制，也有助於分散產季供貨壓力、提升農產品附加價值，為宜蘭農業開創嶄新的消費市場。縣府未來將持續支持農會與農民推動產品研發、品牌行銷及通路拓展，讓更多優質宜蘭農產走進消費者的日常生活。

（圖／宜蘭縣府農業處）

礁溪鄉農會理事長李淑芬表示，宜蘭金柑產季主要集中於每年11月至翌年3月，盛產期間的鮮果保存與市場去化，是農友最關心的課題。為協助農民拓展出路，農會近年積極投入加工轉型與新品研發，此次特別感謝農業部花蓮區農業改良場提供果泥加工技術，不僅保留金柑果皮特有的精油香氣及果肉風味，也克服冷凍加工後風味流失的問題。未來農會將持續開發多元金柑加工產品，透過加工調節產銷、延長銷售期並拓展通路，讓農友安心生產高品質金柑，再由農會協助串聯後端加工、品牌與市場，共同提升礁溪金柑的產業價值。

嚴選在地金柑　酸甜風味層次豐富

全新「金柑冰棒」以宜蘭在地金柑為核心原料，運用花蓮區農業改良場研發的果泥加工技術，保留金柑果皮特有的精油香氣及果肉酸甜滋味，再搭配香醇蜂蜜與清爽優格，呈現自然、細緻且富有層次的口感。

產品堅持不添加人工色素及防腐劑，入口先是優格與蜂蜜的柔和香甜，接著散發金柑特有的清新果香與微酸滋味，為消費者提供兼具在地特色與清爽口感的夏日冰品新選擇。

宜花跨縣農會攜手　打造農產加工新模式

本次新品由礁溪鄉農會提供在地優質金柑，花蓮區農業改良場導入加工技術，再結合花蓮縣吉安鄉農會冰品加工廠的生產量能，透過跨縣、跨單位合作，串聯原料生產、技術研發與加工製造，展現區域農業資源共享的具體成果。

透過三方合作，成功將集中於冬季上市、過去以鮮食及蜜餞為主要銷售型態的金柑，轉化為高附加價值的夏季冰品，不僅延長產品生命週期、分散產季供貨壓力，也為宜花地區農會跨域合作及農產加工加值建立嶄新模式。

一支冰棒支持在地農業　共享「冬果夏嚐」新滋味

礁溪鄉農會表示，每一支金柑冰棒，不只是消暑冰品，更凝聚農民栽培、農業技術研發與農會加工行銷的共同努力。消費者透過購買在地農產加工品，即可直接支持農友及地方農業，實踐兼具美味與永續理念的綠色消費。

全新「金柑冰棒」即日起於礁溪鄉農會各服務據點、湯戀物產館及指定通路同步上市，歡迎民眾一起品嚐「冬果夏嚐」的酸甜清涼滋味，以實際行動支持宜蘭在地農業。