在農業部輔導與臺中市政府協助下，臺中市霧峰區農會於霧峰區桐林里興建「桐林酒廠」，於17日上午10時舉行上樑典禮，由農業部部長陳駿季與霧峰區農會理事長黃炳南、常務監事吳家瑞及總幹事黃景建共同主持，祈求工程圓滿順利、平安完工。

總幹事黃景建表示，桐林酒廠未來將導入科技化生產設備，全面提升酒品品質與產能，強化產品市場競爭力。同時，結合霧峰山區盛產的龍眼、荔枝、蜂蜜等優質農特產品，研發具有在地特色的酒品，並透過擴大契作機制保障農民收益，進一步串聯地方觀光資源，實踐地方創生與農業加值目標。

霧峰區農會也將結合臺灣各地特色農產品，發掘地方農業特色DNA，透過設計力導入與品牌整合，打造兼具在地特色與文化內涵的「地方限定」產品及體驗服務，提升農產品辨識度與附加價值，進而帶動整體農業產值成長，增加農民收益。

桐林酒廠為地上四層樓建築，基地面積5,920.75平方公尺（約1,791坪），建築面積1,158平方公尺（約350坪），總樓地板面積約4,000平方公尺（約1,210坪）。空間規劃方面，一樓為發酵及熟成區、二樓為充填包裝區、三樓為原料處理區、四樓為包材倉庫，並建置自動化倉儲系統。整體設計採用由上而下的重力式製程規劃，利用原料與半成品自然流向各製程區域，不僅降低機械動力與能源消耗，也能有效提升生產效率，落實節能減碳理念。

全案自動土以來，歷經清圖作業、基地放樣、設計變更、基礎開挖及主體結構施工等多項工程階段，在各界共同努力下，今日順利完成上樑的重要里程碑。

未來桐林酒廠完工啟用後，除可大幅提升霧峰區農會酒品研發與生產能量外，也將落實地方創生理念，建立在地農產加工人才培育機制，吸引青年返鄉就業與創業。同時串聯桐林地區自然景觀、霧峰文化資產及特色農業資源，帶動區域觀光發展，提升在地農產品能見度與附加價值，逐步實現地方產業永續發展、青年返鄉及農業創新的願景。