為確保端午佳節食品安全，台南市府法制處結合衛生局、市場處，前往傳統市場及相關商家了解價格、供應情形，也查核粽子與原料食材的衛生安全。法制處表示，查核結果顯示，目前整體食材供應及需求量保持穩定，多數品項價格維持平穩。抽驗食品經複檢結果均符合規定。

法制處表示，近期消保官會同衛生局、市場處，前往保安市場、水仙宮市場、新化市場、麻豆第五市場及新營第一公有市場等10處，及中西區、南區、官田區、佳里區、新市區、善化區、麻豆區及新營區等20餘家，販售粽子的商家、蛋行、南北雜貨行，實地了解粽子與原料食材的衛生安全、價格及供應情形。

法制處表示，查核結果，目前整體食材供應及需求量保持穩定，多數品項價格維持平穩，部分店家調漲5至10元，但整體漲幅屬合理範圍。此外，也針對業者環境衛生及商品標示進行檢視。衛生局則抽驗鹹蛋黃、長糯米、花生及各式粽類等食材，經複檢結果均符合規定。

為確保消費者權益，法制處呼籲業者應落實自主管理、確保食品安全衛生，業者要明確標示商品價格，杜絕價格不透明。也提醒消費者採購粽子或相關食材時，注意購買場所環境衛生狀況，並認明食品標示與保存期限。民眾如有相關消費疑義，可撥打1950消費者服務專線，或向法制處消費者保護官室洽詢。