清明、兒童節食安把關　臺東縣衛生局抽驗26件應景食品與零食全數合格

清明節是國人感念祖先、慎終追遠的重要日子，緊接著也是孩子們最期待的兒童節，各式應景食品也紛紛上市，為確保民眾在雙節期間的飲食安全，臺東縣衛生局特別針對轄內超市、大賣場及傳統市場等場所，展開「115年清明節應景食品抽驗」及「115年市售零食稽查抽驗專案」。在清明節及兒童節前夕，衛生局全面啟動食品安全防護網，抽驗的26件產品檢驗結果全數符合規定，讓縣民能安心過節。相關抽驗產品及廠商資訊請查詢衛生局網站。

衛生局表示，本次專案共計抽驗26件應景食材與加工食品，範圍涵蓋全縣各鄉鎮市。抽驗品項包含清明節熱門的潤餅皮、春捲、豆干、豆包、草仔粿、綠茶粿，以及祭祀常用的素肉、素三牲、板豆腐、綠豆糕、桂花糕及米糕（米果）等17件應景食品。此外，針對兒童節需求，衛生局亦抽驗了9件市售零食，包含香魚干、巧克力風味醬、海帶、鐵板燒小卷、香菇肉麵風味點心、糖金橘、太妃糖、生仁糖及苦茶糖等。

針對不同品項衛生局特別進行專業檢驗，項目包括12項防腐劑（如己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸等）、甲醛、衛生標準以及著色劑。經檢驗室分析，所有26件產品的品質與衛生狀況均與規定相符，確保了節慶食品的來源安全。

衛生局呼籲民眾在選購應景食品留意「三不原則」：(1)不買色澤異常者：避免挑選顏色過於白皙、鮮豔或有刺鼻氣味的產品，如潤餅皮或粿類。(2)不買來源不明者：優先選擇信譽良好、環境整潔的店家，並留意包裝上的成分標示及有效日期。(3)不過量囤積食材：清明時節氣候漸趨潮濕，食材購入後應適當冷藏並儘速食用，以防變質。

此外，衛生局特別提醒，清明節常用的糕粿多為糯米製品，對於家中長者或幼兒，建議將食物切成小塊並細嚼慢嚥，以避免消化不良或阻塞氣管。民眾若對購買的食品有任何安全疑慮，歡迎撥打食安專線089-331172向臺東縣衛生局食品藥政科洽詢。