社群觀測除夕圍爐話題，火鍋因團圓寓意與便利性奪冠；佛跳牆則因口感兩極引發「芋頭派」與「清爽派」論戰。

圍爐新寵：火鍋準備簡單　延續「團圓、聚財」意象

觀察近一年網友討論，「火鍋」不僅穩坐聲量榜首，更逐漸取代傳統繁複手續的年菜：

習俗傳承：古代圍爐象徵家運興旺，現在暖呼呼的火鍋完美契合團圓氛圍。

便利取向：網友認為準備火鍋只需湯底與食材，還能依各家口味彈性調整。不少人笑稱：「現在是年年有火鍋，備料輕鬆也能享有圍爐感。」

經典大菜：佛跳牆名列第二　「靈魂芋頭」口感掀論戰

取其諧音「福壽全」的「佛跳牆」，雖是過年必備指標，網友喜好卻高度分明：

擁護派： 認為「沒佛跳牆就沒過年的感覺」，料多味美的多層次口感是過年精華。

批評派： 部分民眾對「黏呼呼」的湯底感到排斥，網友直指關鍵在於芋頭：「芋頭是靈魂也是兇手」，若未炸透就燉煮會讓整鍋化成泥，引發「濃郁派」與「清爽派」的愛恨糾結。

大吉大利：雞魚油飯寓意多　長年菜南北差異大

餐桌上的每一道菜都承載了對新年的美好寄託：

1.雞肉料理：與「吉」諧音，象徵大吉大利，其中以雞湯最受歡迎。

2.魚肉料理：講求「年年有餘」，是祈求新的一年富足順遂的必備菜色。

3.米糕/油飯：寓意「步步高升」，黏稠口感也象徵全家人感情緊密相連。

4.長年菜：象徵長壽，而北方用菠菜、南方用芥菜的文化差異，每年都是社群熱議的趣味焦點。

網議熱門年夜飯菜色 Top 5

1.火鍋：團圓象徵、準備彈性、家運興旺。

2.佛跳牆：福壽雙全、料多豐富、芋頭論戰。

3.雞肉料理/雞湯：大吉大利、溫補養生。

4.米糕/油飯：步步高升、感情凝聚。

5.魚肉料理：年年有餘、財富豐饒。

無論您家是遵循傳統的經典大菜，還是追求便利的火鍋圍爐，年夜飯最重要的核心始終是「團聚」。在豐富菜餚的陪伴下，全家人共享天倫之樂，就是迎接新年最好的能量。