台南市胡麻種植面積約1215公頃，佳里區則有約110公頃。為協助農民行銷胡麻相關產品，佳里區農會於佳里體育公園籃球場舉辦2025蕭壟胡麻香產業文化活動。楊豐賓總幹事表示，感謝老天爺眷顧，鳳凰颱風沒有帶來強大風雨。佳里胡麻將於12月開始採收，歡迎民眾踴躍採購。

佳里、安定、善化及西港等區為胡麻主要產區，每年於8-9月初白露前後種植，90天後採收，每公頃產量約1500-2000斤。楊豐賓總幹事表示，農會收購加工製成胡麻油、胡麻清油、胡麻糖、胡麻脆餅、胡麻醬、胡麻粉等系列產品，目前收購價每台斤160元。

佳里胡麻節活動內容有胡麻Q餅親子DIY、在地青農設攤、商圈農產品展售、機關聯展、社團音樂、氣球放送。現場提供胡麻香腸、胡麻甜甜圈、麻油雞湯、胡麻冰淇淋、胡麻燒賣共800份免費品嚐。楊豐賓總幹事表示，今年推出的芝麻燒賣，有豬肉、鮮蝦2款口味，燒賣外皮添加芝麻粉，口味佳，搶鮮要快。

楊豐賓總幹事表示，為助農民行銷，胡麻節期間，農會自製商品包括牛蒡茶包、牛蒡茶包禮盒、牛蒡茶禮盒、牛蒡脆餅、牛蒡雞、芝麻燒賣等享85折優惠。另外，配合北港媽祖南下出巡府城，15-19日農會自製商品也享85折優惠。胡麻油和胡麻清油的價格，500公升裝胡麻清油900元，250公升裝則賣470元。500公升裝胡麻油850元，250公升裝胡麻油430元。

多位參與民眾表示，今年會場設在有屋頂的籃球場，免除日晒之苦，感覺很棒，希望日後相關活動能考量日晒因素，最好能選擇在室內或複合式、風雨球場舉行，相信大家參與一定很踴躍。