敏實科技大學餐飲管理系舉辦年度「拜師禮」。

敏實科技大學餐飲管理系15日隆重舉辦年度「拜師禮」活動，特別邀請享譽國際的國宴主廚阿基師（鄭衍基）擔任嘉賓，與全體餐飲系師生、越南南向班、國際專班、日本常磐大學及樂齡大學的同學同步參與。這場達人薪傳的盛會，不僅傳承廚藝精髓，更注入職業精神與人文關懷，激勵學子在餐飲界砥礪前行。

活動由校長曾信超主持開幕，致詞時強調，拜師禮是餐飲系的傳統盛事，象徵尊師重道與技藝傳承。「在當今餐飲產業快速變遷的時代，學生不僅需精進廚藝，更要注重職業操守與廚德修養。」曾校長勉勵道，「秉持刻苦耐勞的精神，廚藝與廚德並重，方能成為業界的佼佼者。敏實科大將持續提供優質資源，助力大家實現夢想。」他的話語如春風化雨，點燃現場學生的熱情，許多同學紛紛表示，將以此為動力，投入學習。

敏實科大邀請享譽國際的國宴主廚阿基師主持傳承儀式

阿基師以親切風趣的風格分享從業經歷。他從15歲當學徒起步，歷經粵菜、台菜等多元手路菜的淬煉，一路從基層廚工蛻變為國宴主廚，並以《型男大主廚》節目榮獲金鐘獎最佳主持人。「成功不是天賦，而是把握每一個機會，永不懈怠。」阿基師說，「廚房如戰場，需有團隊精神與創新勇氣。希望你們不僅學會刀工，更學會用熱情烹調人生。」他的演講穿插生動示範，引來陣陣掌聲，學子們如沐春風，紛紛提問求教。

活動高潮為傳承儀式，阿基師與陳豐志、李又貞、鄭向殷、張瀚中、孫建平等六位業界達人，共同為學生授予象徵榮耀的廚師帽。餐飲管理系主任徐雯珊現場見證這莊嚴一刻，她表示：「拜師禮不僅是儀式，更是心靈的連結。感謝阿基師的蒞臨，讓學生近距離感受到大師風範。同時鼓勵大家，從今日起，視師長為燈塔，勤勉練習，未來定能開創屬於自己的廚藝王朝。」徐主任特別提到，敏實科大餐飲系將融入智慧餐飲元素，如AI輔助烹調，助學子領先潮流。

享譽國際的國宴主廚阿基師（鄭衍基）擔任「拜師禮」活動嘉賓。

此次拜師禮圓滿落幕，現場氣氛熱烈，學生們手持廚師帽，滿載收穫。曾校長與徐主任合影留念時，重申學校承諾：「敏實將永續推動類似活動，培養更多餐飲達人。」這場盛會不僅強化師生情感，更為台灣餐飲業注入新活力，預見敏實學子將在阿基師精神的感召下，閃耀國際舞台。