彰化縣衛生局中秋食品抽驗 2件蔬菜農藥超標不合格

記者鄧富珍/彰化報導 2025-10-04 09:29

圖/彰化縣衛生局提供

中秋節將至,為保障民眾食用應景食品的安全,彰化縣衛生局近期針對縣內烘焙業、肉品製造業、糕餅店、超市、量販店及餐飲業進行稽查,並抽驗月餅與餡料、肉類、豆製品、水產加工品、醬料及蔬果等共計103件食品。檢驗項目涵蓋動物用藥、防腐劑、甜味劑、農藥、殺菌劑、微生物及蘇丹色素等。

結果顯示,共有2件蔬菜檢驗不合格,包括筊白筍與長青椒。筊白筍檢出不得檢出的農藥殺蟲劑「陶斯松(Chlorpyrifos)」0.05ppm;長青椒則檢出農藥殺菌劑「撲克拉(Prochloraz)」0.02ppm,超過法規標準值0.01ppm。兩者均違反《食品安全衛生管理法》第15條,已移送來源地衛生局進行源頭追查,並可依法處以6萬元以上、2億元以下罰鍰。

彰化縣衛生局抽驗縣內中秋節應景食品。圖/彰化衛生局提供

彰化縣衛生局抽驗縣內中秋節應景食品。圖/彰化縣衛生局提供

衛生局提醒民眾,採買生鮮蔬果時應選擇信譽良好的商家,或挑選具有產銷履歷、CAS優良農產品標章、有機認證的商品。處理蔬果應遵循「先洗後切」原則:先以流動清水沖洗並浸泡數分鐘,去除農藥殘留,再切塊或去除不食用部分,避免交叉污染。

此外,因應中秋烤肉熱潮,衛生局呼籲選購食材時應挑選標示清楚、外觀自然、保存適當的產品,避免購買來源不明食品。烤肉過程中應注意手部清潔,食材須冷藏保存,並確實分開處理生熟食材,確保食物烤熟後再食用,以降低食品中毒風險。


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