【理財周刊記者顏瓊真報導】中秋及國慶連假，三五好友或親友相聚的好去處在哪裡？想要吃鍋的，可以參考「湊湊火鍋」精心打造，珍味薈萃與佳節盛筵的「金秋御宴」，另加入LINE會員贈大鮑魚，最低享77折。
明月高懸，親友團聚的溫暖時光悄然來臨！湊湊火鍋以「金秋御宴」為主題，推出多款秋意新品。秉持「真材實料．功夫鍋底」匠人精神，新款湯底以季節果香入味，並精心策劃節日慶套餐，將宮廷御饌的華美意象化作餐桌盛景，一盅一味，皆以工序與時間雕琢而成。
另為慶祝湊湊火鍋登台滿週年，特推出匠心鮮切、現點現片的極品東星斑與極鮮龍虎斑、厚實深海十頭大鮑魚與現撈活蝦等海珍，組成全新「鱻味系列」海鮮拼盤。其中被譽為石斑界愛馬仕的東星斑，肉質彷彿綢緞般細緻，入口絲滑，鮮韻躍然舌尖，是魚中珍稀瑰寶。秋日果韻與海陸精華完美結合，將團圓的喜悅與節日的溫暖匯聚於一鍋，為佳節增添美好難忘的回憶！
今年中秋，湊湊火鍋以「真材實料．真情款待」理念，傾心打造中秋節日套餐，臻選多款高檔食材與匠心研發功夫湯底，並匠心嚴選純淨海域優質海鮮、蒐羅全球頂級肉品，引進珍稀燕窩等尊貴食材，如日本鹿兒島A5和牛、極品東星斑、深海十頭鮑魚、燕窩等高規食材，呈現非凡滋味。
「柚香白玉味噌秋宴鍋」的靈感來源「日式和風海鮮」主題，研發團隊選用日本傳承百年的信州味噌為基底，歷經90天反覆調整與不斷試驗，味道甘甜帶鮮的米味噌和滋味濃厚微辛的豆味噌調配黃金比例，加入利九昆布湯底，湯頭醇香濃郁，完美襯托海鮮滋味。
中秋期間，特別融入柚子文化，誕生專為高檔海鮮量身打造的「柚香白玉味噌秋宴鍋」，桌邊現刨日本新鮮柚皮，散發清新果香與柔和花香，並為濃郁湯底注入明亮層次，添加新鮮野生文蛤，自然鮮甜更上一層。湯中手工白玉豆腐輕柔搖曳，入口宛如同時感受秋風微涼與陽光溫暖的雙重悸動。
另推薦搭配「御品三鱻盛宴」，手工鮮切、現點現片的極品東星斑、極鮮龍虎斑與深海鱈魚。鮮嫩肉質吸飽味噌精華，入口瞬間釋放鮮甜汁液與濃郁香氣，宛如將整片秋日海洋搬上桌。
而秋梨入湯，喚醒秋日的溫潤之美的「梨香美人秋月妃子鍋」，是湊湊法國藍帶主廚以每日現刨新鮮雪梨片，和文火烘烤新鮮龍眼，融入台灣新竹半世紀茶園專業監製的東方美人茶湯。
佐以高品質竹笙、金華火腿、瑤柱等珍貴食材，再加入無花果、雪梨、蜜棗、陳皮等草本食材。細火慢熬，湯色金黃琥珀，散發天然果香與蜜韻。入口果香清甜，滋味溫潤柔和，更兼具清熱滋補、生津潤燥功效，為乾燥秋日帶來滋養與溫潤的雙重享受。
推薦搭配「龍宮珍饌七寶」，匠心現切的極品東星斑、極鮮龍虎斑、深海十頭大鮑魚、鮮撈活蝦與野生文蛤等七款鮮味食材。海鮮與茶湯完美交融，每口皆是秋日雅韻的延伸。
此外，無論是親友聚餐、家庭宴會或節日慶祝，湊湊全新海鮮系列拼盤與頂級肉品拼盤，皆以頂級食材與匠心工序，呈現視覺與味覺的雙重震撼。
從鮮活波士頓龍蝦、極品東星斑、鮮蝦鮑貝再到世界認證的日本鹿兒島A5頂級和牛，道道皆是主廚巧手調配的極致饗宴，將團聚時光推向華麗澎湃的高潮。
此外，「海皇巨無霸海鮮拼盤」選用整尾鮮活波士頓龍蝦與極選東星斑整條現剖現片，搭配厚實鮮美的深海十頭大鮑魚、爽脆彈牙的鮮撈活蝦，加上甘甜飽滿的蝦夷扇貝與日本干貝，肥美滑嫩的野生文蛤與東石鮮蚵，及口感Q彈的深海大墨魚組成。九品齊聚如宮廷御宴，一鍋盡藏山海至味，澎湃份量與味覺震撼，打造霸氣十足的頂級海味盛宴！
集海中珍饌於一席，嚴選七大頂級鮮味的「龍宮珍饌七寶」，以現點現片的極品東星斑與極鮮龍虎斑為主角，搭配細緻柔滑的深海鱈魚、鮮美厚實深海十頭大鮑魚、爽脆鮮甜的鮮撈活蝦、鮮潤飽滿的野生文蛤與東石鮮蚵。七寶齊聚一鍋，鮮香交疊宛如龍宮盛宴。
匯聚極品東星斑、極鮮龍虎斑與深海鱈魚的「御品三鱻盛宴」，三款頂級深海魚現點現片，完整鎖住魚肉彈嫩與鮮味。東星斑生長於太平洋純淨珊瑚礁海域，魚身鮮紅透亮，被譽為石斑界「愛馬仕」，肉質如綢緞般細緻，口感絲滑；極鮮龍虎斑則融合龍膽石斑與老虎斑優點，兼具Q彈魚皮與滑嫩肉質；嚴選深海鱈魚肉質細膩，入口即化。三款魚各具特色，是饕客不可錯過的極品鮮饌。
雙味深海十頭大鮑魚則是湊湊法國藍帶主廚，精心研發清雅昆布與香麻花椒，二款鮮味鮑魚。特選鮮美厚實的深海十頭大鮑魚，以獨家黃金比例調料醃製6小時，完整鎖住鮑魚鮮甜與醬汁精華，入鍋快速涮煮，風味層層交織，帶來豐富迷人的味覺體驗。
另嚴選日本鹿兒島A5頂級和牛與美國特選級牛小排，雙牛齊聚，呈現多層次口感與味覺享受。鹿兒島A5和牛油花均於細緻，肉質細嫩入口即化，香氣濃郁；美國特選級牛小排肉質較為結實多汁，口感厚實富嚼勁。雙重頂級牛品相互映襯，打造奢華肉品盛宴，滿足饕客對奢華肉品的極致追求。
佳節將至，湊湊推出特色鍋底、海鮮系列與頂級肉品拼盤，結合鮮採時蔬、限定丸滑與珍貴燕窩甜品，每一道都是精緻美味的享受，不論與家人或好友共享，都能感受溫馨團聚的幸福氛圍。
秋意漸濃，湊湊推出時令限定蔬菜菌菇拼盤，嚴選當季鮮脆大白菜、蘆筍、秋葵與日本山藥，搭配舞菇、珊瑚菇等，一盤含14種色彩繽紛蔬食，每一口都甘甜清爽，為火鍋增添自然風味，也讓秋季餐桌更加溫暖豐盛，與家人好友共享健康美味。
湊湊首款匠心熬製甜品「瓊漿玉燕」，嚴選上等燕窩搭配銀耳與雪蓮子，慢火細炖至晶瑩剔透、口感滑潤柔嫩，入口清甜自然，沁人心脾。燕窩滋養潤顏，銀耳潤肺養膚，雪蓮子增添雅致風味，每口都是對身心的溫養與犒賞。一盅精緻奢華的「瓊漿玉燕」，為盛宴畫下溫潤華麗的尾聲。
而中秋並推出雙重禮遇，一、會員用餐加贈深海十頭大鮑魚，自即日起至10/31，點指定套餐+成為湊湊火鍋LINE官方帳號好友，贈鮮味深海十頭大鮑魚 (價值158元/顆，每人限贈乙份)
二、會員獨享4款新品77折，自即日起至10/31，成為湊湊火鍋LINE官方帳號好友，享指定新品會員獨享價999元。配合品項為至尊雙牛珍饌、至尊牛豚珍宴 、極尚鹿兒島和牛東星斑雙尊。
